Recette poulet mariné au citron : le secret de grillades juteuses et parfumées pour le BBQ

Le poulet mariné au citron est un incontournable des barbecues estivaux. Sa saveur à la fois acidulée et parfumée en fait un plat apprécié de tous. Grâce à une marinade bien équilibrée, vous obtiendrez un poulet juteux et savoureux. Voici comment préparer ce plat simple mais délicieux.

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Dans un bol, mélangez le jus de citron, l’huile d’olive, l’ail en poudre, le paprika fumé, le miel, le sel et le poivre.

Étape 2

Placez les morceaux de poulet dans un grand sac hermétique ou un plat creux et versez-y la marinade. Assurez-vous que le poulet est bien enrobé.

Étape 3

Laissez mariner le poulet au réfrigérateur pendant au moins 2 heures, idéalement toute une nuit pour intensifier les saveurs.

Étape 4

Préchauffez votre barbecue à feu moyen.

Étape 5

Placez le poulet sur la grille chaude et faites-le cuire pendant 15 à 20 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’il soit bien cuit et doré.

Étape 6

Servez aussitôt le poulet grillé, accompagné de légumes de saison ou d’une salade fraîche.

Mon astuce de chef

Pour une saveur encore plus intense, ajoutez quelques zestes de citron dans la marinade. Cela apportera une note d’agrumes supplémentaire qui rehaussera le goût de votre poulet.

Accord mets et vins

Un vin blanc sec comme un sauvignon blanc ou un chardonnay non boisé accompagnera parfaitement le poulet mariné au citron.

Le poulet mariné au citron est un plat extrêmement populaire dans la cuisine méditerranéenne. Simple à réaliser, il permet de mettre en valeur la qualité des ingrédients utilisés.

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Lucien T.

Passionné par l'art culinaire depuis toujours, je m'appelle Lucien et je suis ravi de partager mon amour pour la cuisine à travers FF Cuisine. De mes premières expériences derrière les fourneaux jusqu'à ma formation auprès de grands chefs, j'ai toujours cherché à sublimer des recettes tout en gardant leur simplicité. Ce blog est le reflet de mon engagement à rendre la cuisine accessible et joyeuse pour tous. Curieux de nature, j'aime explorer de nouvelles saveurs et transmettre mes astuces à nos lecteurs. Rejoignez-moi sur cette aventure gastronomique aussi enrichissante que savoureuse !

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