Les brochettes de poulet colorées sont une option idéale pour un apéro dînatoire estival. Faciles à préparer, elles séduisent par leurs saveurs variées et leurs couleurs vives. Suivez cette recette simple pour régaler vos convives avec un plat convivial et savoureux.
30 minutes
15 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Mélanger le paprika fumé, le cumin, le curcuma, l’huile d’olive, le sel et le poivre dans un bol pour créer une marinade.
Étape 2
Enrober les dés de poulet avec la marinade. Laisser reposer pendant au moins 20 minutes au réfrigérateur.
Étape 3
Tremper les brochettes en bois dans de l’eau pendant quelques minutes pour éviter qu’elles ne brûlent à la cuisson.
Étape 4
Enfiler les dés de poulet marinés sur les brochettes en bois.
Étape 5
Préchauffer le grill ou le barbecue.
Étape 6
Cuire les brochettes environ 12 à 15 minutes en les retournant régulièrement pour une cuisson uniforme.
Étape 7
Servir chaud, accompagné de sauces au choix.
Mon astuce de chef
Pour intensifier les saveurs, laissez mariner le poulet toute une nuit au réfrigérateur.
Accord mets et boissons
Accompagnez vos brochettes de poulet d’un vin blanc sec comme un sauvignon blanc, qui rehaussera les épices du plat.
Le poulet est une viande blanche qui s’accorde bien avec une multitude d’épices. Cette recette s’inspire des saveurs méditerranéennes, connues pour être à la fois parfumées et légères.
- Ni bicarbonate, ni vinaigre : le secret pour un four impeccable sans frotter - 11 juillet 2025
- Attendrir la viande avant le barbecue : le secret pour des grillades toujours parfaites - 11 juillet 2025
- Brochettes de melon et jambon de pays, une alliance classique et efficace pour l’apéritif - 11 juillet 2025
En tant que jeune média indépendant, FF Cuisine a besoin de votre aide. Soutenez-nous en nous suivant et en nous ajoutant à vos favoris sur Google News. Merci !
