Recette muffins légers : fraises et lait de soja

Les muffins légers à la fraise et au lait de soja sont une délicieuse alternative pour ceux qui cherchent à savourer un dessert gourmand sans culpabilité. En plus d’être sains, ces muffins se prêtent parfaitement à une alimentation équilibrée grâce à l’utilisation de lait de soja, une excellente source de protéines végétales. Suivez cette recette pour un goûter réussi et savoureux.

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffer le four à 180 degrés Celsius.

Étape 2

Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, la levure chimique et le sel.

Étape 3

Dans un autre bol, fouetter ensemble le lait de soja, l’huile de coco fondue et l’extrait de vanille.

Étape 4

Incorporer progressivement le mélange liquide au mélange sec en utilisant une maryse jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Étape 5

Ajouter les fraises séchées et bien mélanger.

Étape 6

Répartir la pâte dans un moule à muffins en silicone ou en métal préalablement graissé.

Étape 7

Faire cuire au four pendant 25 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.

Étape 8

Laisser refroidir avant de démouler.

Mon astuce de chef

Pour des muffins encore plus moelleux, vous pouvez remplacer la moitié de la farine par de la farine d’amande. Cela apportera une texture plus fondante et une saveur légèrement plus riche.

Boisson d’accompagnement

Accompagnez ces muffins légers avec un thé vert à la menthe. La fraîcheur de la menthe et l’aspect désaltérant du thé vert se marient parfaitement avec la douceur des fraises.

Le lait de soja est une alternative saine pour ceux qui recherchent des options sans lactose. Riche en protéines et en fibres, il est également faible en graisses saturées, ce qui en fait un choix idéal pour une recette diététique.

Imprimer

• À propos
• Articles récents

Clarisse J.

Bonjour, je suis Clarisse, rédactrice à mes heures perdues pour le blog FF Cuisine. J'ai toujours été fascinée par les arts culinaires, et ma curiosité m'a conduite à explorer et à apprendre continuellement de nouvelles techniques et saveurs. Mon parcours a commencé très tôt, lorsque j'aidais ma grand-mère à préparer des repas familiaux. Ce temps passé en cuisine avec elle a éveillé mon amour pour la cuisine. A travers ce blog, je souhaite partager toutes mes découvertes, astuces et recettes savoureuses avec vous.

Les derniers articles par Clarisse J. (tout voir)

• Recette de palmiers feuilletés légers à la tapenade - 17 novembre 2025
• Spaghettis Complets Légers au Caviar de Tomate - 17 novembre 2025
• Salade légère de pois chiches au chèvre : recette minceur - 16 novembre 2025