Les mini-tartelettes aux légumes et fromage sont une délicieuse option pour ceux qui souhaitent combiner plaisir et équilibre nutritionnel. simples à préparer, elles sont idéales pour un repas léger ou en tant qu’entrée raffinée.
30 minutes
20 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Dérouler la pâte brisée et découper des cercles à l’aide d’un emporte-pièce. Placer chaque cercle dans un moule à tartelettes légèrement beurré.
Étape 3
Dans un bol, mélanger les oeufs, la crème légère, le sel, le poivre et les herbes de Provence.
Étape 4
Répartir le mélange de légumes surgelés dans chaque tartelette. Ajouter le fromage râpé par-dessus.
Étape 5
Verser délicatement le mélange d’oeufs et de crème sur les légumes et le fromage.
Étape 6
Enfourner pendant environ 20 minutes jusqu’à ce que les tartelettes soient dorées et que la garniture soit bien prise.
Étape 7
Laisser refroidir légèrement avant de démouler et servir.
Mon astuce de chef
Pour une version encore plus gourmande, ajoutez quelques morceaux de jambon ou de saumon fumé à la préparation.
Accords mets et vins
ces mini-tartelettes s’accompagnent parfaitement d’un vin blanc sec comme un chablis ou un sauvignon blanc.
L’info en plus
les tartelettes aux légumes et fromage sont une déclinaison moderne des quiches traditionnelles, alliant simplicité et diversité des saveurs.
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