Les pois chiches, riches en fibres et en protéines, sont le plat minceur idéal pour un repas équilibré. Nous allons préparer ce repas avec quelques ingrédients simples et faciles à trouver.
15 minutes
60 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préparation des pois chiches : Faire tremper les pois chiches pendant une nuit dans de l’eau.
Étape 2
Cuisson : Émincer (couper en fines lamelles) l’oignon et l’ail. Les faire revenir dans la cocotte minute avec un peu d’huile jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Ajouter les tomates, le curry, le cumin et les pois chiches égouttés. Recouvrir d’eau et fermer la cocotte. Laisser cuire pendant 1 heure.
Mon astuce de chef
Pour une version encore plus savoureuse, vous pouvez ajouter un peu de coriandre fraîche hachée juste avant de servir.
Accord mets vins
Pour accompagner ce plat, je recommande un vin blanc sec et fruité, comme un Sauvignon Blanc.
L’info en plus
Ce plat est très riche en fibres, ce qui le rend idéal pour un régime minceur. En outre, les pois chiches sont une excellente source de protéines.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
Comment présenter votre plat
Astuces de présentation : Servez vos pois chiches dans des bols individuels. Parsemez-les de coriandre hachée et proposez du citron à côté pour ceux qui aiment l’acidité.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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