quand on pense aux plats savoureux et simples à préparer, les maquereaux au four apparaissent comme un choix exceptionnel. ils sont délicieux, avec une chair tendre et parfumée, parfaits pour un repas en famille ou entre amis.
15 minutes
25 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffe ton four à 200°C. cela permettra aux filets de cuire uniformément dès leur introduction.
Étape 2
Dispose les filets de maquereaux dans un plat allant au four. assure-toi qu’ils ne se chevauchent pas pour une cuisson homogène.
Étape 3
Dans un bol, mélange l’huile d’olive, le jus de citron, l’ail en poudre, les herbes de Provence, le paprika, le sel et le poivre. mélange bien pour obtenir une marinade homogène.
Étape 4
Verse la marinade sur les filets de maquereaux, en les enrobant bien. utilise une spatule pour t’assurer que chaque filet est bien imprégné.
Étape 5
Enfourne pendant 25 minutes. surveille bien la cuisson pour ne pas dessécher le poisson.
Étape 6
Sors du four et laisse reposer quelques minutes avant de servir.
Mon astuce de chef
astuce du chef : pour plus de saveur, laisse mariner les maquereaux une heure au réfrigérateur avant de les cuire. cela leur donnera un goût encore plus intense et bien parfumé.Accords mets et vins
ce plat se marie à merveille avec un vin blanc sec, tel qu’un muscadet ou un sauvignon. leur fraîcheur soulignera le goût délicat des maquereaux.
L’info en plus
Le maquereau est un poisson gras riche en oméga-3, excellent pour la santé du cœur. choisir des conserves permet de le cuisiner toute l’année.
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