Qui a dit que cuisiner de délicieux sablés était compliqué ? Avec seulement trois ingrédients, vous pouvez épater votre entourage. Contrairement à ce que l’on pourrait croire, cette recette simple, rapide et économique vous offre des biscuits fondants qui sauront séduire petits et grands.
10 minutes
12 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Dans un grand bol, mélangez le beurre doux à température ambiante et le sucre glace jusqu’à obtenir une texture crémeuse. Un robot patissier peut être utilisé pour faciliter cette tâche.
Étape 3
Incorporez progressivement la farine au mélange de beurre et de sucre. Continuez de mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 4
Formez des petites boules de pâte et disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Appuyez légèrement sur chaque boule pour leur donner une forme de sablé.
Étape 5
Faites cuire au four pendant 10 à 12 minutes, jusqu’à ce que les bords commencent à dorer. Laissez refroidir avant de déguster.
Mon astuce de chef
Pour parfumer vos sablés, vous pouvez ajouter une cuillère à café d’extrait de vanille ou une pincée de cannelle à votre pâte.
Accompagnements
Un thé noir ou un café fera parfaitement l’affaire pour accompagner ces sablés.
L’info en plus
Les sablés sont originaires d’Ecosse, connus sous le nom de ‘shortbread’. Ils sont devenus populaires pour leur texture friable.
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