Les gressins dippés aux noisettes et ciboulette sont une délicieuse collation qui ravira vos papilles. Cette recette simple, mais raffinée, est parfaite pour un apéritif entre amis ou en famille. Avec des ingrédients faciles à trouver et des étapes claires, vous réaliserez ces gressins en un rien de temps. Ce plat vous permettra d’épater vos convives avec peu d’effort, tout en apportant une touche originale à votre table. Alors, enfilez votre tablier et suivez-nous dans cette aventure culinaire !
15 minutes
12 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans le bol du robot pâtissier, mélangez la farine, la poudre de noisettes, la levure sèche et le sel.
Étape 2
Ajoutez l’huile d’olive et l’eau tiède, puis pétrissez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 3
Incorporez la ciboulette séchée à la pâte et pétrissez à nouveau pour bien la répartir.
Étape 4
Divisez la pâte en petites portions et roulez chacune pour former des bâtonnets d’environ 20 cm de long.
Étape 5
Disposez les bâtonnets sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
Étape 6
Laissez reposer les bâtonnets dans un endroit tiède pendant environ 10 minutes pour qu’ils lèvent légèrement.
Étape 7
Préchauffez votre four à 200 degrés Celsius.
Étape 8
Enfournez les gressins pour environ 12 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.
Étape 9
Laissez refroidir sur une grille avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour une touche encore plus gourmande, vous pouvez saupoudrer les gressins de graines de sésame ou de pavot avant de les cuire.
Boisson
Accompagnez ces gressins d’un verre de vin blanc sec, comme un sauvignon blanc, pour un accord parfait en apéritif.
L’info en plus
Les gressins, ou ‘grissini’, sont originaires d’Italie et sont traditionnellement servis en apéritif ou en accompagnement de salades et de charcuteries.
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