Évoquer le printemps dans votre cuisine est une tâche aussi réjouissante que facile avec notre gratin léger de légumes printaniers. Ce plat coloré et plein de saveurs est une ode à la simplicité et à la fraîcheur, parfait pour un déjeuner convivial ou un dîner léger. Riche en légumes et faible en matières grasses, ce gratin est une option idéale pour ceux qui souhaitent conjuguer plaisir et diététique.
30 minutes
40 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Dans une grande casserole, faire cuire les légumes surgelés selon les instructions du paquet. Égoutter et réserver.
Étape 3
Dans un bol, mélanger la crème fraîche, l’ail en poudre, la muscade, le sel et le poivre. Ajouter les légumes cuits et bien mélanger.
Étape 4
Verser le mélange de légumes dans un plat à gratin préalablement huilé.
Étape 5
Saupoudrer de parmesan râpé et de chapelure pour obtenir une croûte dorée à la cuisson.
Étape 6
Enfourner le tout pour environ 40 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit bien doré.
Étape 7
Sortir du four et laisser reposer quelques minutes avant de servir.

Mon astuce de chef
Pour une saveur plus intense, vous pouvez ajouter une pincée de thym séché à votre mélange de légumes.
Accord mets et vins
Ce gratin se marie parfaitement avec un vin blanc sec, comme un Chablis ou un Sancerre, qui rehaussera la fraîcheur des légumes.
L’info en plus
Le gratin de légumes est un classique de la cuisine française, souvent revisité selon les saisons et les légumes disponibles. Ce plat se prête à de nombreuses variantes et peut être adapté au gré des envies et des ingrédients à disposition.
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