Recette gâteau au yaourt : le classique facile et moelleux pour un goûter d’été inratable

Le gâteau au yaourt est une recette incontournable qui traverse les générations. Facile à réaliser et particulièrement moelleux, il est le compagnon idéal des goûters d’été. Ce dessert se prépare avec des ingrédients simples et se personnalise à l’infini avec des zestes de citron, des morceaux de fruits ou des pépites de chocolat. Découvrez notre version classique pour régaler petits et grands en un tournemain.

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).

Étape 2

Dans un grand bol, versez le yaourt nature. Utilisez le pot de yaourt vide comme mesure.

Étape 3

Ajoutez le sucre et mélangez bien jusqu’à obtenir une consistance homogène.

Étape 4

Incorporez les œufs un à un, puis l’huile de tournesol et l’extrait de vanille.

Étape 5

Dans un autre bol, mélangez la farine avec la levure chimique.

Étape 6

Incorporez progressivement ce mélange sec à la préparation liquide tout en fouettant pour éviter les grumeaux.

Étape 7

Versez la pâte obtenue dans un moule à gâteau préalablement beurré.

Étape 8

Enfournez pour environ 30 minutes. Vérifiez la cuisson en plantant la lame d’un couteau au centre du gâteau : elle doit ressortir sèche.

Étape 9

Laissez refroidir avant de démouler et de servir.

Mon astuce de chef

Pour un gâteau encore plus savoureux, ajoutez des zestes de citron ou d’orange à la pâte. Ce petit ajout apportera une touche de fraîcheur très appréciée.

Boisson d’accompagnement 

Un thé glacé à la menthe ou une limonade maison se marient parfaitement avec la douceur du gâteau au yaourt. 

Le gâteau au yaourt trouve ses origines dans les recettes familiales françaises. Son succès repose sur sa simplicité et sa capacité à s’adapter aux goûts de chacun avec des ajouts variés.

Imprimer

• À propos
• Articles récents

Aurélien T.

Bonjour, je m'appelle Aurélien et je suis passionné de cuisine depuis toujours. Tout a commencé lorsque j'étais enfant et que je passais des heures à regarder ma grand-mère et ma mère cuisiner des plats délicieux pour notre famille. Au fil des ans, j'ai acquis une vaste expérience culinaire en travaillant dans plusieurs restaurants, en voyageant à travers le monde et en expérimentant différentes techniques et saveurs. J'ai commencé à rédiger pour le blog FF Cuisine parce que je voulais partager ma passion avec vous et vous aider à améliorer vos compétences culinaires.

Les derniers articles par Aurélien T. (tout voir)

• Tarte crémeuse légère à la banane : recette facile et gourmande - 20 mai 2026
• Recette traditionnelle de tarte au Maroilles - 19 mai 2026
• Recette de Tarte à l’Orange : délice Ensoleillé - 19 mai 2026