Recette gâteau au chocolat sans four : le délice express pour les jours d'été

Recette gâteau au chocolat sans four : le délice express pour les jours d’été

Avec l’arrivée des températures estivales, allumer le four devient parfois une véritable corvée. Heureusement, il existe une solution simple et délicieuse : le gâteau au chocolat sans four. Cette recette rapide et facile ravira les amateurs de chocolat tout en vous évitant la chaleur de la cuisine. Ce délice express est idéal pour les journées d’été où l’on souhaite se régaler sans tracas.

15 minutes

0 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Commencez par préparer la base du gâteau. Mixez les biscuits digestifs dans un mixeur jusqu’à obtenir une texture sableuse.

Étape 2

Faites fondre le beurre à feu doux, puis incorporez-le aux biscuits mixés. Mélangez bien pour obtenir une pâte homogène.

Étape 3

Tapissez le fond d’un moule à charnière avec cette préparation en pressant fermement pour obtenir une base compacte. Placez au réfrigérateur pendant que vous préparez la suite.

Étape 4

Pour la mousse au chocolat, faites fondre le chocolat noir au bain-marie ou au micro-ondes en surveillant bien pour ne pas le brûler.

Étape 5

Dans un bol, mélangez la gélatine en poudre avec un peu d’eau froide pour la réhydrater.

Étape 6

Chauffez la crème liquide entière dans une casserole sans la faire bouillir. Retirez du feu, puis ajoutez la gélatine réhydratée. Remuez jusqu’à dissolution complète.

Étape 7

Incorporez le chocolat fondu à la crème, puis ajoutez le sucre glace et le cacao en poudre. Mélangez bien pour obtenir une mousse lisse.

Étape 8

Versez la mousse au chocolat sur la base de biscuits dans le moule. Lissez la surface avec une spatule.

Étape 9

Laissez prendre au réfrigérateur pendant au moins 4 heures, ou jusqu’à ce que la mousse soit bien ferme.

Lucien T.

Mon astuce de chef

Pour un goût encore plus intense, ajoutez une pincée de sel à votre mousse au chocolat. Cela rehaussera les saveurs et apportera une touche d’originalité à votre dessert.

Accord boisson

Un café frappé ou un chocolat glacé accompagnera parfaitement ce dessert, offrant une combinaison rafraîchissante et gourmande.

Le gâteau au chocolat sans four est une variation moderne des desserts classiques, adaptée aux contraintes de la vie contemporaine. Cette recette s’inscrit dans la tendance de la cuisine rapide et pratique, tout en conservant une dimension gourmande.

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Lucien T.
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