Découvrez la recette du filet mignon au soja savoureux, un plat qui ravira vos papilles avec ses saveurs délicates et subtils. Facile à réaliser, ce plat est idéal pour un dîner en famille ou entre amis. Prenez plaisir à cuisiner et à partager un moment convivial autour de cette recette.
15 minutes
40 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Mélangez la sauce soja, le miel, l’huile de sésame, l’ail en poudre, le gingembre moulu et le poivre noir dans un bol pour faire mariner le filet mignon et laisser reposer 30 minutes.
Étape 2
Préchauffez votre four à 180°C.
Étape 3
Dans une poêle, faites chauffer un peu d’huile et saisissez le filet mignon mariné pendant 2 à 3 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’il soit bien doré.
Étape 4
Enveloppez le filet mignon dans du papier aluminium et enfournez-le pendant environ 30 minutes.
Étape 5
Sortez le filet mignon du four, laissez-le reposer quelques minutes avant de le découper en tranches et servez-le bien chaud.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus intense, laissez mariner le filet mignon toute une nuit au réfrigérateur. Cela permet aux saveurs de se diffuser et de pénétrer parfaitement la viande.
Accords mets-vins
Pour accompagner ce plat savoureux, optez pour un vin rouge léger comme un Pinot Noir. Si vous préférez le vin blanc, un Chardonnay légèrement boisé serait parfait.
L’info en plus
Ce plat est inspiré par des saveurs asiatiques, notamment japonaises, qui se marient parfaitement grâce à la présence de la sauce soja et de l’huile de sésame.
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