Préparez-vous à découvrir une recette rapide, délicieuse, et néanmoins élégante : le cake au citron. Ce dessert classique mais indémodable est idéal pour toutes les occasions. Et n’ayez crainte, même si vous êtes novice en cuisine, cette recette est d’une simplicité enfantine ! Alors, prêt à impressionner vos invités avec votre talent ? Allons-y !
10 minutes
20 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180° (thermostat 6). Pendant ce temps, mélangez la farine, le sucre et la levure chimique dans un saladier.
Étape 2
Ajoutez les œufs un à un, en mélangeant bien entre chaque ajout.
Étape 3
Râpez finement le zeste des citrons et pressez-les pour en extraire le jus. Incorporez le tout à la pâte.
Étape 4
Versez votre préparation dans le moule à cake, puis enfournez pendant 20 minutes ou jusqu’à ce que le dessus soit bien doré.
Étape 5
Laissez refroidir votre cake sur une grille avant de le démouler.
Mon astuce de chef
Pour vérifier la cuisson de votre cake, plantez-y la lame d’un couteau. Si elle ressort sèche, c’est qu’il est prêt !
Un thé glacé maison pour accompagner
Pour accompagner votre délicieux cake au citron, je vous suggère de réaliser un thé glacé maison. C’est simple et rafraîchissant. Il suffit d’infuser du thé vert dans de l’eau froide durant toute une nuit puis d’y ajouter quelques feuilles de menthe et des tranches de citron.
L’info en plus
Le cake au citron est une recette classique de la pâtisserie française. Il allie le moelleux du gâteau avec l’acidité du citron pour un résultat toujours agréable en bouche.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
Comment présenter votre cake ?
Votre délicieux cake au citron mérite une présentation soignée. Tranchez-le en belles parts égales que vous déposerez sur des assiettes à dessert. Pour la touche finale, saupoudrez un peu de sucre glace sur le dessus du cake juste avant de le servir. Et voilà, c’est prêt à déguster !
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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