Savourez chaque instant gourmand avec une sauce au chocolat fondu qui ne durcit pas, idรฉale pour accompagner vos crรชpes, glaces ou gรขteaux. Suivez ces รฉtapes simples et apportez une touche de douceur ร vos desserts prรฉfรฉrรฉs.
5 minutes
10 minutes
facile
โฌ
Ingrรฉdients
personnes
Ustensiles
Prรฉparation
รtape 1
Cassez le chocolat en petits morceaux pour qu’il fonde plus facilement.
รtape 2
Versez la crรจme liquide dans une casserole et chauffez-la jusqu’ร ce qu’elle soit bien chaude mais sans bouillir.
รtape 3
Ajoutez le chocolat cassรฉ dans la crรจme et remuez avec un fouet jusqu’ร obtenir un mรฉlange lisse et homogรจne.
รtape 4
Incorporez le beurre coupรฉ en petits dรฉs et continuez de fouetter jusqu’ร ce que le mรฉlange soit parfaitement onctueux.
รtape 5
Ajoutez le miel pour donner de la brillance ร votre sauce et mรฉlangez bien.
Mon astuce de chef
Pour maintenir votre sauce au chocolat ร une consistance parfaite, conservez-la au bain-marie jusqu’au moment de servir.
Accompagnement Idรฉal
Un verre de lait frais ou une tasse de cafรฉ noir se marient parfaitement avec la richesse du chocolat pour รฉquilibrer les saveurs.
L’info en plus
Le secret d’une sauce au chocolat qui reste fondante rรฉside dans l’รฉquilibre entre le chocolat et la matiรจre grasse. Le beurre et le miel jouent ici un rรดle clรฉ, garantissant non seulement du goรปt, mais aussi une texture soyeuse qui n’en finit pas de sรฉduire les papilles.
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