La salade de riz au thon et œuf est un classique des repas légers et équilibrés. Idéale pour un déjeuner sur le pouce ou un dîner sans chichis, cette recette séduit par sa facilité de préparation et sa fraîcheur. Suivez ces étapes simples pour réaliser ce plat savoureux qui ravira vos papilles.
20 minutes
10 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Faites cuire le riz dans une casserole d’eau bouillante selon les instructions du paquet, généralement pendant environ 10 minutes. Une fois cuit, égouttez-le (séparez le riz de son eau de cuisson en utilisant une passoire) puis laissez-le refroidir.
Étape 2
Cuisez les œufs pendant environ 9 minutes dans une autre casserole pour obtenir des œufs durs. Après la cuisson, passez-les sous l’eau froide et écaillez-les (retirez la coquille). Ensuite, coupez-les en quartiers.
Étape 3
Mélangez dans un grand saladier le riz refroidi avec le thon égoutté et émietté.
Étape 4
Ajoutez les tomates cerises coupées en deux, le demi-concombre tranché finement et les olives.
Étape 5
Assaisonnez avec de l’huile d’olive, du vinaigre balsamique, du sel et du poivre selon votre goût.
Mon astuce de chef
Pour une touche croquante, incorporez quelques feuilles de salade verte lavées et coupées en morceaux juste avant de servir.
Accompagnement idéal
Pour compléter votre repas, servez cette salade avec un verre de vin blanc frais tel qu’un Sauvignon Blanc ou optez pour une boisson sans alcool comme un thé glacé citronné.
L’info en plus
Cette salade tire ses origines des pique-niques champêtres où la simplicité et la fraîcheur des ingrédients étaient à l’honneur. Elle représente aujourd’hui un plat polyvalent qui s’adapte à toutes les occasions.
