Aujourd’hui, vous êtes invités à découvrir une recette facile et délicieuse : la salade de pâtes au jambon et petits légumes. Que vous soyez un cuisinier débutant ou plus expérimenté, cette salade colorée et nutritive saura ravir vos papilles et celles de vos convives. Suivez le guide pour une aventure culinaire des plus réjouissantes !
20 minutes
10 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Faites cuire les pâtes : porter à ébullition une grande casserole d’eau salée. Y plonger les pâtes et cuire selon les instructions du paquet jusqu’à ce qu’elles soient al dente (ferme sous la dent). Égoutter avec une passoire (outil perforé qui permet de séparer l’eau des pâtes) puis rincer sous l’eau froide pour stopper la cuisson.
Étape 2
Préparez les légumes : laver les tomates cerises et les couper en deux. Peler le concombre et le couper en dés. Égoutter le maïs. Couper le fromage feta en cubes.
Étape 3
Découpez le jambon: prendre le jambon cuit et le tailler en lanières ou en dés à l’aide du couteau.
Étape 4
Composez la salade : dans un saladier, mélanger délicatement les pâtes avec le jambon, les tomates cerises, le concombre, le maïs, la feta et les olives noires.
Étape 5
Préparez la vinaigrette: dans un bol, fouetter ensemble l’huile d’olive, le vinaigre balsamique, une petite quantité de moutarde de Dijon pour lier (la moutarde aide à émulsionner l’ensemble), saler et poivrer selon votre goût.
Mon astuce de chef
Soyez créatifs avec cette recette : vous pouvez y ajouter des herbes fraîches comme du basilic ou de la coriandre pour une touche supplémentaire de saveur.
Accords Mets Vins
Pour accompagner cette salade estivale, optez pour un vin blanc léger tel qu’un Chardonnay frais ou un Sauvignon Blanc aux notes acidulées qui complètera parfaitement la fraîcheur des ingrédients.
L’info en plus
En savoir plus sur ce plat
Cette salade représente un repas complet grâce à ses protéines provenant du jambon et du fromage feta, ainsi qu’à ses glucides issus des pâtes. Elle est idéale pour un déjeuner sur l’herbe ou un dîner léger.
Présentation du plat
Servez cette belle salade dans un grand plat creux ou dans des assiettes individuelles. Parsemer quelques feuilles de basilic sur le dessus pour rehausser la couleur verte avant de servir. Utilisezdes fourchettes longues si vous servez en plat central afin que chacun puisse se servir aisément.
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