10 minutes
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facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, la levure, le lait en poudre et le sel. Cette étape permet d’avoir un mélange homogène pour des pancakes bien levés.
Étape 2
Ajoutez l’huile et les œufs en poudre préparés selon les instructions de réhydratation. Mélangez le tout à l’aide d’un fouet ou, pour un résultat encore plus lisse, d’un robot patissier.
Étape 3
Versez petit à petit de l’eau jusqu’à obtention d’une pâte lisse mais épaisse.
Étape 4
Faites chauffer une poêle à feu moyen et graissez-la légèrement avec un peu d’huile de tournesol.
Étape 5
Versez une louche de pâte dans la poêle et laissez cuire jusqu’à voir de petites bulles se former à la surface, puis retournez le pancake pour cuire l’autre face.
Mon astuce de chef
Pour des pancakes encore plus savoureux, ajoutez une cuillère à café d’extrait de vanille ou de cannelle en poudre à votre pâte.
Boisson idéale
Rien de tel qu’un verre de lait chaud à la vanille pour accompagner vos pancakes, surtout si vous y ajoutez une touche d’érable ou de miel.
L’info en plus
Saviez-vous que les pancakes viennent des États-Unis et sont originellement servis avec du sirop d’érable ? Ce plat rassemble les familles autour de saveurs simples mais réconfortantes.
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