Recette facile et rapide de Pancakes moelleux

Name: Recette facile et rapide de Pancakes moelleux
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 200 grammes farine de blé; 50 grammes sucre en poudre; 1 sachet levure chimique; 25 grammes lait en poudre; 1 pincée sel; 30 millilitres huile de tournesol; 20 grammes œufs en poudre

5/5 - (7 votes)

Quoi de mieux que de commencer une belle journée avec des pancakes moelleux et dorés ? Ces petites douceurs américaines sont parfaites pour un petit-déjeuner ou un brunch gourmand. Faciles à préparer et rapides à cuire, elles délecteront autant les petits que les grands. Prêts à transformer votre matinée ?

10 minutes

facile

€

Ingrédients

– personnes +

200 grammes de farine de blé

50 grammes de sucre en poudre

1 sachet de levure chimique

25 grammes de lait en poudre

1 pincée de sel

30 millilitres de huile de tournesol

20 grammes de œufs en poudre

Ustensiles

robot patissier

Préparation

Étape 1

Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, la levure, le lait en poudre et le sel. Cette étape permet d’avoir un mélange homogène pour des pancakes bien levés.

Étape 2

Ajoutez l’huile et les œufs en poudre préparés selon les instructions de réhydratation. Mélangez le tout à l’aide d’un fouet ou, pour un résultat encore plus lisse, d’un robot patissier.

Étape 3

Versez petit à petit de l’eau jusqu’à obtention d’une pâte lisse mais épaisse.

Étape 4

Faites chauffer une poêle à feu moyen et graissez-la légèrement avec un peu d’huile de tournesol.

Étape 5

Versez une louche de pâte dans la poêle et laissez cuire jusqu’à voir de petites bulles se former à la surface, puis retournez le pancake pour cuire l’autre face.

Mon astuce de chef

Pour des pancakes encore plus savoureux, ajoutez une cuillère à café d’extrait de vanille ou de cannelle en poudre à votre pâte.

Boisson idéale

Rien de tel qu’un verre de lait chaud à la vanille pour accompagner vos pancakes, surtout si vous y ajoutez une touche d’érable ou de miel.

L’info en plus

Saviez-vous que les pancakes viennent des États-Unis et sont originellement servis avec du sirop d’érable ? Ce plat rassemble les familles autour de saveurs simples mais réconfortantes.

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À propos
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Lucien T.

Passionné par l'art culinaire depuis toujours, je m'appelle Lucien et je suis ravi de partager mon amour pour la cuisine à travers FF Cuisine. De mes premières expériences derrière les fourneaux jusqu'à ma formation auprès de grands chefs, j'ai toujours cherché à sublimer des recettes tout en gardant leur simplicité. Ce blog est le reflet de mon engagement à rendre la cuisine accessible et joyeuse pour tous. Curieux de nature, j'aime explorer de nouvelles saveurs et transmettre mes astuces à nos lecteurs. Rejoignez-moi sur cette aventure gastronomique aussi enrichissante que savoureuse !

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