La soupe à l’oignon est un grand classique de la cuisine française, connue pour son goût savoureux et réconfortant. préparer cette recette au Cookeo permet non seulement de gagner du temps, mais aussi de simplifier le traitement des oignons caramélisés, qui sont l’ingrédient clé de ce plat. suivez cette recette étape par étape pour réaliser une délicieuse soupe à l’oignon que vous pourrez partager en famille ou entre amis.
10 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Allume le Cookeo et sélectionne le mode ‘dorer’. Ajoute le beurre et laisse-le fondre doucement.
Étape 2
Ajoute les oignons déshydratés et fais-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés. C’est une technique appelée caramélisation qui permet de faire ressortir les sucres naturels des oignons.
Étape 3
Verse 700 ml d’eau puis ajoute les tablettes de bouillon de bœuf, le thym, le sel et le poivre. Mélange bien pour dissoudre les tablettes de bouillon.
Étape 4
Ferme le couvercle du Cookeo et passe en mode ‘cuisson sous pression’ pour 10 minutes.
Étape 5
Préchauffe le grill du four pendant ce temps. Dépose les tranches de pain grillé sur une plaque, saupoudre-les de fromage râpé et passe-les sous le grill quelques minutes jusqu’à ce que le fromage soit bien fondu.
Étape 6
Ouvre le Cookeo après la cuisson, ajuste l’assaisonnement en sel et poivre si besoin.
Étape 7
Serre la soupe chaude dans des bols, dépose une tranche de pain grillé au fromage sur chaque bol.
Mon astuce de chef
Pour donner un goût encore plus profond à votre soupe à l’oignon, ajoutez un peu de vin blanc avec le bouillon. cela apportera une jolie complexité au plat.Accords mets et vins
Cette soupe s’accorde merveilleusement bien avec un vin blanc sec comme un Chardonnay ou un Pinot Gris.
L’info en plus
la soupe à l’oignon est originaire de France et était autrefois considérée comme la nourriture des gens modestes. aujourd’hui, elle est un plat incontournable dans beaucoup de bistrots parisiens.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
Comment présenter
Servez cette soupe avec des cuillères à soupe et dans des bols à soupe en terre cuite pour une touche rustique. Ces bols permettent de garder la soupe chaude plus longtemps.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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