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Recette facile de sauce bolognaise au Cookeo : rapide et savoureuse

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Recette facile de sauce bolognaise au Cookeo : rapide et savoureuse

À la recherche d'une recette traditionnelle revisitée pour s'adapter à notre moderne ? La , ce grand classique de la cuisine italienne, peut aussi se préparer avec aisance grâce à un allié du quotidien : le Cookeo. Suivez ces instructions simples pour réaliser une sauce bolognaise rapide et qui ravira toute la famille.

10 minutes

15 minutes

facile

Ingrédients

 

 personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

1. Commencez par émincer (couper en petits morceaux) l'oignon, hacher les gousses d'ail et couper les carottes ainsi que le céleri en petits dés.

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Étape 2

2. Dans la cuve du Cookeo, versez l'huile d'olive et faites revenir (saisir rapidement dans un corps gras chaud pour colorer légèrement) l'oignon émincé et l'ail haché pendant 3 minutes en mode ‘dorer'.

Étape 3

3. Ajoutez ensuite les dés de carottes et de céleri. Poursuivez la cuisson pendant 2 minutes en remuant régulièrement.

Étape 4

4. Incorporez le boeuf haché. Faites-le saisir jusqu'à ce qu'il change de couleur.

Étape 5

5. Intégrez le concentré de tomates et les tomates pelées. Assaisonnez avec des herbes de Provence, du sel et du poivre selon votre goût.

Étape 6

6. Fermez le couvercle du Cookeo et lancez la cuisson sous pression pour 10 minutes.

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Mon astuce de chef

Pour une sauce encore plus riche en goûts, n'hésitez pas à ajouter un petit de vin avant de fermer le couvercle. Le vin apportera une profondeur incomparable à votre sauce.

Accord mets-vins

Pour accompagner cette sauce bolognaise onctueuse, privilégiez un vin rouge italien comme un Chianti ou un Barbera qui saura faire écho aux saveurs tomatées et aux herbes aromatiques de la recette.

L'info en plus

Cette recette facile au Cookeo est idéale pour découvrir ou redécouvrir la sauce bolognaise authentique tout en profitant des avantages d'une cuisine moderne simplifiée. La texture veloutée et les arômes riches sont obtenus sans effort, faisant de ce plat un véritable délice au quotidien.

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