À la recherche d’une solution pour un repas rapide sans sacrifier le plaisir de la gourmandise ? Cette recette facile de quiche sans pâte au jambon est l’alliée parfaite pour un repas savoureux et léger. Elle s’adapte parfaitement à votre emploi du temps chargé tout en vous permettant de régaler petits et grands.
10 minutes
35 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). C’est important pour que la cuisson soit homogène dès le début.
Étape 2
Découpez le jambon en dés ou en lanières. Pas besoin d’être un pro de la découpe, faites comme vous pouvez !
Étape 3
Battez les œufs dans un saladier avec le fouet jusqu’à obtenir une consistance légère et mousseuse. (Le fouet sert à incorporer de l’air dans les œufs, ce qui les rend plus légers. )
Étape 4
Ajoutez le lait et la crème, puis mélangez bien. L’ensemble doit être bien homogène.
Étape 5
Incorporez petit à petit la farine tamisée en évitant les grumeaux. (Tapisser signifie passer la farine dans une passoire fine pour l’aérer et éliminer les impuretés)
Étape 6
Salez, poivrez, et ajoutez une pincée de muscade si vous aimez cela. N’hésitez pas, c’est le moment d’assaisonner selon vos goûts !
Étape 7
Mélangez le fromage râpé avec les dés de jambon, puis étalez ce mélange sur le fond de votre moule à tarte.
Étape 8
Répartissez ensuite uniformément l’appareil aux œufs sur le mélange jambon-fromage.
Étape 9
Enfournez pour environ 35 minutes. La quiche doit être dorée et ferme au toucher.
Mon astuce de chef
Pour vérifier si votre quiche est cuite, plantez-y la lame d’un couteau : elle doit ressortir propre.
Accompagnement boisson
Pour accompagner cette quiche sans pâte, un verre de vin blanc sec comme un Chardonnay ou encore mieux, un vin local si vous êtes dans une région productrice s’accordera parfaitement.
L’info en plus
Ce plat est une variante allégée des quiches traditionnelles car il n’inclut pas de pâte brisée ou feuilletée, ce qui en fait une option idéale pour ceux qui surveillent leur consommation de glucides ou qui cherchent simplement à préparer quelque chose rapidement.
Présentation du plat
Servez votre quiche chaude directement après cuisson pour profiter pleinement des saveurs. Une salade verte assaisonnée constitue l’accompagnement idéal pour un repas équilibré. Utilisez une belle assiette plate ou servez-la dans son plat si celui-ci est présentable – cela donne toujours un côté convivial !
- Yaourt aux pommes caramélisées : recette gourmande - 18 janvier 2025
- Recette de chakchouka : salade de poivrons cuits savoureuse - 18 janvier 2025
- Crumble de pommes et fruits rouges : recette savoureuse - 18 janvier 2025
En tant que jeune média indépendant, FF Cuisine a besoin de votre aide. Soutenez-nous en nous suivant et en nous ajoutant à vos favoris sur Google News. Merci !
