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Recette facile de quiche à la viande hachée : saveurs et simplicité

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Recette facile de quiche à la viande hachée : saveurs et simplicité

Envie de surprendre vos papilles avec une recette à la fois et simple à réaliser ? La à la est le plat idéal qui marie gourmandise et simplicité. Suivez cette recette pas à pas, et vous deviendrez le maestro des quiches qui régale petits et grands.

20 minutes

35 minutes

facile

Ingrédients

 

 personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).

Étape 2

Faites revenir la viande dans une poêle avec un peu d'huile d'olive jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée. (Faire revenir : cuire légèrement les aliments pour qu'ils soient dorés)

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Étape 3

Hachez finement les oignons et l'ail. Ajoutez-les à la viande et laissez cuire quelques minutes.

Étape 4

Déroulez la pâte brisée et disposez-la dans le moule. Piquez le fond avec une fourchette afin d'éviter qu'elle ne gonfle pendant la cuisson.

Étape 5

Battez les œufs dans un bol, ajoutez la crème fraîche, le lait, salez, poivrez et ajoutez une pincée de noix de muscade râpée.

Étape 6

Videz l'excès de gras de la viande puis répartissez-la sur le fond de tarte.

Étape 7

Versez ensuite le aux œufs sur la viande.

Étape 8

Saupoudrez l'ensemble avec du fromage râpé.

Étape 9

Cuisez au four pendant environ 35 minutes, jusqu'à ce que la quiche soit bien dorée.

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Mon astuce de chef

Pour varier les plaisirs, n'hésitez pas à incorporer des légumes comme des épinards ou des tomates séchées coupées en dés. Cela apportera une touche colorée et nutritive à votre quiche.

Accord léger

Pour accompagner votre quiche, optez pour un vin rouge léger tel qu'un Pinot noir ou un Gamay qui saura complimenter les saveurs de la viande sans dominer le plat.

L'info en plus

Saviez-vous que la quiche est originaire de Lorraine, en France ? Cette a traversé les frontières pour se faire connaître mondiale. La version classique comprend principalement du lard fumé mais il existe aujourd'hui une multitude de variantes selon les goûts et les envies.

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