Pour un repas convivial et réconfortant, rien ne vaut les petits pains maison. Mais souvent, la patience est de mise avec la levée de la pâte. Découvrez aujourd’hui une recette express de petits pains plats sans temps de repos, parfaite pour accompagner vos plats ou simplement pour savourer avec une noisette de beurre. Suivez le guide pour un résultat bluffant !
10 minutes
5 minutes
facile
€
Ingrédients
personnes
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Mélanger dans un saladier la farine, la levure chimique et le sel.
Étape 2
Ajouter l’eau tiède et l’huile d’olive puis pétrir jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 3
Fraiser *: écraser la pâte plusieurs fois sur votre plan de travail afin de la rendre plus souple. *
Étape 4
Diviser la pâte en petites boules de la taille d’une clémentine.
Étape 5
Aplatir chaque boule avec le rouleau à pâtisserie pour former des disques.
Étape 6
Cuire chaque petit pain dans une poêle bien chaude environ 2-3 minutes par face jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Mon astuce de chef
Pour que vos petits pains restent moelleux après cuisson, enveloppez-les dans un torchon propre dès leur sortie de la poêle.
Accompagnement idéal
Ces petits pains seront délicieux avec une tasse de thé glacé ou une eau aromatisée aux agrumes maison.
L’info en plus
Ces petits pains originaires du Moyen-Orient sont traditionnellement cuits sur une pierre chauffée et servent souvent d’accompagnement aux kebabs ou utilisés comme base pour des sandwichs.
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