Recette facile de mini quiche pour apéritif

15 minutes

 

25 minutes

facile 

€

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffer le four à 180°C.

Étape 2 

Découper des cercles de pâte feuilletée avec un emporte-pièce de 6 cm de diamètre et les placer dans des moules à muffins.

Étape 3

Dans un bol, battre les œufs, ajouter la crème fraîche, une pincée de noix de muscade, le sel et le poivre. Bien mélanger.

Étape 4

Verser la préparation dans les fonds de pâte puis saupoudrer de fromage râpé.

Étape 5

Faire cuire au four pendant 20 à 25 minutes jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.

Mon astuce de chef

Pour des mini quiches savoureuses, ajoutez des herbes comme du thym ou du persil dans l’appareil à quiche avant la cuisson.

Choisir votre boisson

Un vin blanc sec comme un sauvignon ou un chardonnay se mariera parfaitement avec ces mini quiches.

L’info en plus

La quiche trouve son origine en Lorraine, région du nord-est de la France. Initialement, elle était préparée sans fromage.

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Lucien T.

Passionné par l'art culinaire depuis toujours, je m'appelle Lucien et je suis ravi de partager mon amour pour la cuisine à travers FF Cuisine. De mes premières expériences derrière les fourneaux jusqu'à ma formation auprès de grands chefs, j'ai toujours cherché à sublimer des recettes tout en gardant leur simplicité. Ce blog est le reflet de mon engagement à rendre la cuisine accessible et joyeuse pour tous. Curieux de nature, j'aime explorer de nouvelles saveurs et transmettre mes astuces à nos lecteurs. Rejoignez-moi sur cette aventure gastronomique aussi enrichissante que savoureuse !

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