Recette facile de mini pancakes moelleux

Réaliser des mini pancakes moelleux est une excellente façon d’apporter de la douceur et de la convivialité à votre table du petit déjeuner ou du goûter. Ces petits délices sont parfaits pour être partagés en famille ou entre amis, et vous verrez, ils sont incroyablement faciles à préparer, même pour les plus jeunes cuisiniers !

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Dans un bol, mélange la farine, le sucre et la levure chimique pour bien combiner tous les ingrédients secs.

Étape 2

Ajoute ensuite le lait en poudre et la vanille en poudre. Mélange à nouveau.

Étape 3

Fais fondre le beurre au micro-ondes ou dans une petite casserole. Laisse-le refroidir légèrement puis incorpore-le au mélange sec, en remuant doucement.

Étape 4

Mélange le tout pour obtenir une pâte bien lisse et sans grumeaux.

Étape 5

Ajoute les pépites de chocolat en remuant délicatement pour qu’elles soient bien réparties dans la pâte.

Étape 6

Chauffe une poêle antiadhésive à feu moyen. Dépose une petite louche de pâte pour former des mini pancakes.

Étape 7

Laisse cuire chaque mini pancake environ 1 à 2 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.

Étape 8

Dépose les mini pancakes sur une assiette et continue jusqu’à épuisement de la pâte.

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Un jus d’orange frais est un excellent choix pour accompagner ces mini pancakes.

L’acidité douce et fruitée se marie parfaitement avec la douceur des pancakes et le chocolat.

L’info en plus

Les pancakes sont d’origine nord-américaine et ont gagné en popularité à travers le monde grâce à leur simplicité et leur goût délicieux.

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