Accueil Recettes Recette facile de longe de porc pour les paresseux

Recette facile de longe de porc pour les paresseux

700
0
Recette facile de longe de porc pour les paresseux

La longe de porc, pièce noble et savoureuse, s’invite sur votre table sans vous demander trop d’efforts. Idéale pour un repas convivial, cette recette est la preuve que l’on peut régaler ses convives avec aisance et élégance.

15 minutes

1 heure

facile

Ingrédients

 

 personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Pendant ce temps, pelez et émincez finement les oignons et les gousses d’ail.

Étape 2

Dans une barquette en aluminium, déposez la longe de porc. Arrosez-la généreusement d’huile d’olive, puis parsemez-la avec les oignons émincés, l’ail haché (couper en petits morceaux) et les herbes de Provence. Assaisonnez selon vos goûts avec du sel et du poivre.

Étape 3

Enfournez la préparation au centre du four et laissez cuire pendant environ une heure. À mi-cuisson, n’hésitez pas à arroser la viande avec son jus pour éviter qu’elle ne se dessèche.

Mon astuce de chef

Pour vérifier si votre longe est bien cuite, piquez-la avec la pointe d’un couteau : si le jus qui s’en écoule est clair, votre viande est prête !

Accords mets vins

Pour accompagner ce plat principal simple mais raffiné, un vin rouge léger tel qu’un Pinot Noir sera parfait pour sublimer les saveurs.

L’info en plus

En savoir plus sur la longe de porc

Cette partie du porc se trouve le long des vertèbres dorsales. Elle est particulièrement tendre et maigre. Dans une démarche responsable, privilégiez une viande issue d’élevages locaux ou bio pour garantir qualité et traçabilité.

Imprimer

 

4.4/5 - (14 votes)

En tant que jeune média indépendant, FF Cuisine a besoin de votre aide. Soutenez-nous en nous suivant et en nous ajoutant à vos favoris sur Google News. Merci !

Suivez-nous sur Google News

Article précédentRecette Narutomaki facile : découvrez comment faire chez vous !
Article suivantRecette de pâté de campagne de Mémé Marie : saveurs authentiques
Clarisse
Bonjour, je suis Clarisse Delaroche, la créatrice et la passionnée derrière le blog "Formidable & Facile Cuisine". J'ai toujours été fascinée par les arts culinaires, et ma curiosité m'a conduite à explorer et à apprendre continuellement de nouvelles techniques et saveurs. Mon parcours a commencé très tôt, lorsque j'aidais ma grand-mère à préparer des repas familiaux. Ce temps passé en cuisine avec elle a éveillé mon amour pour la cuisine. Au fil des années, j'ai étudié la cuisine française classique et me suis formée au sein d'écoles réputées, avant d'étendre mes connaissances aux autres cultures culinaires du monde. A travers ce blog, je souhaite partager toutes mes découvertes, astuces et recettes savoureuses avec vous. Je crois fermement que chaque personne peut devenir un chef formidable dans sa propre cuisine avec les bons conseils et un peu de pratique. C'est cette vision qui m'a poussée à créer "Formidable & Facile Cuisine", une véritable ressource incontournable pour perpétuer ma passion. Ensemble, nous allons transformer votre expérience en cuisine et faciliter votre quotidien avec des idées de repas délicieux et simples à réaliser. Alors rejoignez-moi dans cette aventure gourmande !