Recette facile de glace à la fraise sans sorbetière

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Lavez soigneusement les fraises et retirez les queues.

Étape 2

Mixez les fraises avec le jus de citron jusqu’à obtenir une purée lisse.

Étape 3

Dans un saladier, mélangez la purée de fraises avec le sucre en poudre.

Étape 4

Battez la crème liquide entière jusqu’à ce qu’elle devienne mousseuse et aérienne, c’est ce qu’on appelle fouetter en chantilly.

Étape 5

Incorporez délicatement la chantilly à la préparation aux fraises, en soulevant la masse pour ne pas faire retomber la crème.

Étape 6

Versez le mélange dans un bac à glace et placez au congélateur pendant au moins 4 heures.

Mon astuce de chef

Pour une texture encore plus onctueuse, remuez la préparation toutes les heures pendant les deux premières heures de congélation.

Accompagnement idéal

Pour compléter votre dégustation, servez cette glace avec un verre d’eau pétillante légèrement aromatisée ou pourquoi pas un champagne rosé pour une occasion spéciale.