Redécouvrez le plaisir du fait maison avec cette recette gourmande de gâteau au yaourt, pommes et bananes. Parfait pour un goûter ou un dessert sans complication, ce délice sucré saura ravir petits et grands. Suivez les conseils d’un expert pour réussir à coup sûr !
15 minutes
35 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Cela signifie allumer le four pour qu’il atteigne la température nécessaire avant de commencer la cuisson.
Étape 2
Graisser votre moule avec un peu d’huile ou de beurre pour que le gâteau ne colle pas après la cuisson.
Étape 3
Verser le yaourt dans un grand saladier et utiliser le pot comme unité de mesure.
Étape 4
Astuce du chef : Ne jetez pas votre pot de yaourt ; il servira à doser les autres ingrédients !
Étape 5
Ajouter les œufs et battre l’ensemble jusqu’à obtenir une préparation homogène.
Étape 6
Incorporer progressivement le sucre, puis la farine mélangée à la levure et une pincée de sel.
Étape 7
Mélanger doucement pour éviter les grumeaux. Si vous utilisez un fouet électrique, commencez à vitesse lente.
Étape 8
Peler et couper les pommes en dés. Faire de même avec les bananes.
Étape 9
Astuce du chef : Arroser les fruits d’un peu de jus de citron peut empêcher leur oxydation, c’est-à-dire qu’ils noircissent.
Étape 10
Incorporer délicatement les fruits coupés dans la pâte.
Étape 11
Verser la préparation dans le moule déjà graissé et enfourner pendant environ 35 minutes. Pour vérifier la cuisson, plantez une lame de couteau dans le gâteau : elle doit ressortir sèche si c’est cuit.
Mon astuce de chef
Pour plus de gourmandise, vous pouvez ajouter quelques pépites de chocolat ou un filet de miel sur votre gâteau avant de servir.
Un verre d’eau fraîche
Légèreté et simplicité sont ici à l’honneur avec cette suggestion : accompagnez votre dessert d’un verre d’eau fraîche, idéal pour équilibrer les saveurs sans alourdir l’instant dégustation.
L’info en plus
Ce gâteau au yaourt, pommes et bananes, véritable classique revisité, trouve ses racines dans des recettes familiales transmises depuis des générations. Simple à réaliser et réconfortant, il incarne parfaitement l’esprit convivial des collations partagées.
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