Découvrons ensemble comment réaliser une savoureuse galette au maïs, une recette idéale pour un repas simple et convivial. Suivez mes conseils et laissez-vous guider par les arômes de cette préparation qui saura ravir petits et grands.
15 minutes
30 minutes
facile
€
Ingrédients
personnes
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Mélanger dans un bol le maïs, la farine, les œufs, le lait et le beurre fondu jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 2
Ajouter le sucre, la levure chimique et une pincée de sel à la préparation.
Étape 3
Chauffer une poêle antiadhésive sur feu moyen avec un peu de beurre.
Étape 4
Verser des petites louches de pâte dans la poêle chaude pour former des galettes.
Étape 5
Cuire chaque galette environ 3 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
Étape 6
Servir immédiatement les galettes bien chaudes.
Mon astuce de chef
Pour des galettes encore plus gourmandes, n’hésitez pas à incorporer du fromage râpé ou quelques herbes fraîches hachées directement dans la pâte avant cuisson.
Accord boisson
Pour accompagner votre galette au maïs, je vous suggère un verre de cidre doux, qui complétera parfaitement le goût légèrement sucré du maïs.
L’info en plus
Galette au maïs : ce plat d’origine nord-américaine est souvent associé aux repas champêtres. Faciles à préparer, ces galettes peuvent être dégustées aussi bien en version salée que sucrée selon les envies.
