L’apéritif est un moment convivial qui mérite des préparations aussi savoureuses qu’esthétiques. Pour régaler vos invités avec une recette simple et gourmande, laissez-vous séduire par des friands au fromage dorés à souhait. Suivez ces étapes pour un apéro réussi !
15 minutes
25 minutes
facile
€
Ingrédients
personnes
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Prédécoupez la pâte feuilletée en rectangles de taille égale.
Étape 2
Mélangez le fromage râpé dans un bol.
Étape 3
Répartissez le fromage sur la moitié des rectangles de pâte.
Étape 4
Couvrez chaque rectangle garni avec un second rectangle de pâte et soudez les bords en appuyant avec les doigts ou une fourchette.
Étape 5
Dorez chaque friand avec le jaune d’œuf battu à l’aide d’un pinceau et, si vous le souhaitez, parsemez-les de graines.
Étape 6
Faites cuire au four préchauffé à 180°C pendant environ 25 minutes ou jusqu’à ce que les friands soient bien dorés.
Mon astuce de chef
Pour une touche encore plus savoureuse, ajoutez des herbes finement hachées comme du thym ou du basilic dans votre mélange de fromage.
Vin blanc sec
Pour accompagner vos friands au fromage, privilégiez un vin blanc sec tel qu’un Chardonnay ou un Sauvignon Blanc qui offrira une agréable fraîcheur en bouche.
L’info en plus
Au-delà d’une simple mise en bouche, les friands au fromage peuvent se transformer en plat principal accompagnés d’une belle salade verte croquante. Une origine modeste pour ce mets feuilleté qui trouve ses racines dans les cuisines populaires avant d’être adoptées par la gastronomie pour leur simplicité et leur capacité à satisfaire tous les palais.
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