Le dos de cabillaud est un poisson apprécié pour sa chair tendre et délicate. parfait pour un dîner rapide en semaine, ce plat saura ravir vos papilles avec un minimum d’effort. en suivant cette recette facile, vous réaliserez un délice express pour toute la famille.
15 minutes
20 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préparez la marinade en mélangeant l’huile d’olive, le jus de citron, l’ail en poudre, le paprika, le sel et le poivre.
Étape 2
Déposez les filets de cabillaud dans un plat et versez la marinade par-dessus. Assurez-vous que chaque filet soit bien enrobé. Laissez mariner pendant 10 minutes.
Étape 3
Chauffez une plancha ou une grande poêle antiadhésive à feu moyen.
Étape 4
Faites cuire les filets de cabillaud pendant environ 5 minutes de chaque côté, ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés et cuits à cœur.
Mon astuce de chef
Pour une touche gourmande, ajoutez quelques herbes fraîches séchées comme du persil ou de la ciboulette dans la marinade.
Accord mets et vins
Avec ce plat de cabillaud, un vin blanc sec comme un chardonnay ou un sauvignon sera idéal pour sublimer les saveurs de ce poisson.
L’info en plus
Le cabillaud est un poisson très prisé en europe du nord, mais il est également très consommé autour du monde. sa chair blanche et feuilletée est idéale pour ceux qui apprécient les saveurs délicates.
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