Plongez dans un univers de douceur avec notre recette de crumble au chocolat. Un dessert qui fera fondre les cœurs autant que le chocolat sur vos papilles ! Suivez ces étapes simples pour un plaisir gourmand garanti.
15 minutes
30 minutes
facile
€
Ingrédients
personnes
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préparez la pâte à crumble : Dans un saladier, mélangez le beurre mou coupé en dés, la farine, le sucre roux et le cacao en poudre jusqu’à obtenir une consistance sableuse.
Étape 2
Mélanger du bout des doigts : utilisez uniquement le bout de vos doigts pour incorporer le beurre aux ingrédients secs afin d’obtenir une texture granuleuse sans trop chauffer la préparation.
Étape 3
Fondue de chocolat : Faites fondre le chocolat noir au bain-marie ou au micro-ondes. Bain-marie : technique consistant à placer un récipient avec les ingrédients au-dessus d’une casserole d’eau frémissante pour les faire fondre doucement.
Étape 4
Option fruits : Si vous choisissez d’ajouter des pommes ou des poires, épluchez-les et coupez-les en dés avant de les disposer dans le fond du moule à tarte.
Étape 5
Verser et parsemer : Versez le chocolat fondu sur les fruits puis répartissez la pâte à crumble par-dessus.
Étape 6
Cuisson parfaite : Enfournez votre préparation pendant environ 30 minutes. Le dessus doit être croustillant et légèrement doré.
Mon astuce de chef
Pour encore plus de gourmandise, servez votre crumble tiède accompagné d’une boule de glace vanille ou d’une cuillérée de crème anglaise.
Accord vin pour dessert au chocolat
Un Banyuls ou Maury, deux vins doux naturels aux arômes de fruits noirs et d’épices, se marieront parfaitement avec l’intensité du chocolat.
L’info en plus
Saviez-vous que le crumble est originaire du Royaume-Uni ? Il a été créé durant la Seconde Guerre mondiale lorsque les restrictions alimentaires rendaient difficile la confection des tartes habituelles. Depuis, il a conquis les tables du monde entier avec sa simplicité et sa versatilité !
J'ai commencé ce blog Formidable & Facile Cuisine parce que je voulais partager ma passion avec vous et vous aider à améliorer vos compétences culinaires. À travers ce blog, je souhaite offrir un espace où nous pouvons échanger nos idées, recettes, astuces et conseils pour créer ensemble une expérience culinaire extraordinaire chez nous. Qu'il s'agisse d'un repas rapide en semaine ou d'une occasion spéciale, je suis ravi de partager avec vous mon parcours et mon amour pour la cuisine afin que chacun puisse devenir un chef accompli dans sa propre cuisine.
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