Laissez-vous tenter par une escapade culinaire sous les tropiques avec cette recette de crumble à l’ananas. À la fois croustillant et juteux, ce dessert saura ravir vos papilles et celles de vos convives.
20 minutes
30 minutes
facile
€
Ingrédients
personnes
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préparation de l’ananas : Épluchez l’ananas, retirez le cœur dur et découpez-le en petits morceaux. Disposez-les dans le fond du moule.
Étape 2
Réalisation du crumble : Dans un bol, mélangez la farine, le sucre roux et la cannelle. Ajoutez le beurre coupé en petits dés. Sablez* la préparation entre vos mains jusqu’à obtenir une texture granuleuse ressemblant à du sable fin.
Étape 3
*Sabler: technique consistant à incorporer le beurre dans la farine et le sucre en frottant le tout entre ses mains pour donner une consistance sableuse.
Étape 4
Cuisson : Parsemez votre mélange ainsi que les amandes effilées sur les morceaux d’ananas. Enfournez pendant environ 30 minutes jusqu’à ce que la surface soit bien dorée.
Mon astuce de chef
Pour un dessert encore plus gourmand, servez votre crumble accompagné d’une boule de glace à la vanille ou d’un filet de caramel.
Accompagnement idéal
En guise de boisson, optez pour un thé glacé aux fruits exotiques ou un verre de muscat pour sublimer les saveurs de votre crumble.
L’info en plus
Saviez-vous ? Le crumble nous vient tout droit d’Angleterre où il a été inventé durant la Seconde Guerre mondiale en raison des restrictions alimentaires. Cette version tropicale est une adaptation moderne qui permet d’apporter des saveurs ensoleillées à ce classique.
