Douce, réconfortante et incroyablement facile à préparer, la recette du crumble à la banane est un classique revisité qui ravira vos papilles. Suivez le guide pour transformer de simples fruits en un dessert croustillant et fondant !
15 minutes
30 minutes
facile
€
Ingrédients
personnes
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Eplucher les bananes et les couper en rondelles avant de les arroser d’un peu de jus de citron.
Étape 3
Mélanger dans un saladier la farine, le sucre roux et une pincée de sel.
Étape 4
Incorporer le beurre coupé en petits dés au mélange sec jusqu’à obtenir une texture sableuse. Pour cela, travaillez du bout des doigts ou avec une fourchette.
Étape 5
Disposer les rondelles de bananes dans le fond d’un moule à tarte.
Étape 6
Saupoudrer la cannelle sur les bananes.
Étape 7
Répartir ensuite la pâte à crumble sur les bananes de manière uniforme.
Étape 8
Cuire au four pendant environ 30 minutes jusqu’à ce que le dessus soit doré et croustillant.
Mon astuce de chef
Pour un crumble encore plus gourmand, n’hésitez pas à ajouter une poignée de pépites de chocolat ou une cuillère de miel sur vos bananes avant d’ajouter la pâte à crumble.
Accord parfait avec une boisson
Pour accompagner votre crumble à la banane, choisissez une boisson douce comme un milkshake vanille maison ou simplement une boule de glace vanille pour allier chaud et froid.
L’info en plus
En savoir plus sur ce dessert
Anecdote amusante : le crumble nous vient tout droit du Royaume-Uni où il a été conçu pendant la Seconde Guerre mondiale en raison des restrictions alimentaires. Simple et économique, il permettait d’utiliser des restes de fruits et des rations limitées en matières grasses. Aujourd’hui, il se décline en d’innombrables variétés selon les saisons et les goûts.
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