Les amateurs de douceurs sucrées et les adeptes d’une alimentation sans gluten, réjouissez-vous ! Cette recette de cookies sans gluten est non seulement facile à réaliser, mais elle promet également des moments de pur délice. Suivez attentivement les instructions et découvrez comment confectionner des gourmandises qui feront le bonheur de vos papilles et celles de vos invités.
15 minutes
10 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Mélangez les ingrédients secs: dans un saladier, versez la farine d’amandes, le sucre de coco, le bicarbonate de soude ainsi que la pincée de sel. Mélangez bien pour homogénéiser l’ensemble.
Étape 2
Fusionnez avec les ingrédients humides: faites fondre l’huile de coco si celle-ci est solide. Incorporez-la aux ingrédients secs et mélangez énergiquement jusqu’à obtenir une pâte cohérente.
Étape 3
Ajoutez la touche finale: intégrez les pépites chocolatées sans gluten en veillant à les répartir uniformément dans la pâte.
Étape 4
Préchauffez votre four: allumez votre four à 180°C (thermostat 6) pour qu’il atteigne la température idoine lorsque vous enfournerez vos cookies.
Étape 5
Formez les cookies: à l’aide d’une cuillère, prélevez des portions de pâte et formez des boules légèrement aplaties. Disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé en prenant soin de les espacer; ils s’étaleront lors de la cuisson.
Étape 6
Cuisson parfaite: enfournez pendant 10 minutes ou jusqu’à ce que les bords commencent à dorer. Laissez tiédir avant dégustation pour des cookies croustillants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur.
Mon astuce de chef
Pour un goût plus corsé, n’hésitez pas à remplacer une partie du sucre par du miel ou du sirop d’érable, qui apporteront une touche d’originalité à vos cookies.
Accord parfait
Dégustez ces merveilleux cookies avec un verre de lait froid ou une tasse de café bien chaud pour révéler toutes leurs saveurs.
L’info en plus
Saveur exquiseLa farine d’amandes, utilisée dans cette recette, ne contient naturellement pas de gluten et offre une texture riche et moelleuse aux cookies. De plus, son indice glycémique est plus bas que celui des farines classiques, ce qui en fait un choix judicieux pour ceux qui surveillent leur consommation en sucres rapides.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
Dragon Superfoods Coconut Sugar - 100% Organic, Unrefined, Vegan and Gluten-Free - 1kgDragon Superfoods Coconut Sugar is a delicious natural sweetener made from dehydrated coconut blossom nectar. The flavor has a subtle hint of caramel that blends well into any dessert recipe or your daily cup of tea or coffee. This organic herbal sweetener can perfectly replace white cane sugar in your daily life. It's vegan, vegetarian, and keto-friendly. Instructions for use: You can use it in baking, drinks, desserts, homemade dishes as a great alternative to refined sugar. Store in a cool and dry place. Ingrédients : sucre de coco bio (100%) Dragon Superfoods (est. 2008) offers easy and delicious recipes that offer a healthy choice for everyone. In our state-of-the-art factory, we set the highest quality standards in the production of vegan protein powders.9,99 €
-
Gerblé Sans Gluten & Sans Lactose, Madeleine Aux Pépites De Chocolat, Sans Huile De Palme, 7 Sachets Individuels, 210 G, 210214Madeleines aux pépites de chocolat fondantes et moelleuses, Spécialement adapté aux personnes intolérantes au gluten et au lactose Nutriscore D, Sans lait, Sans huile de palme, Sans colorant Idéales pour une pause gourmande à n'importe quel moment de la journée, Facile à emporter : 7 sachets individuels pour conserver toute la fraîcheur Marque engagée : Fabriqué avec des Å“ufs de poules élevées en plein air et de la farine de riz, Engagé cacao durable, Fabriqué en France Contenu : 1 x Paquet de Madeleines Pépites de Chocolat Sans Gluten and Sans Lactose Gerblé, 7 sachets individuels, Poids : 210 g, 2102144,59 €3,37 €-27%
Présentation soignée
Pour servir ces délices sans gluten, optez pour une assiette sobre ou un plateau rustique qui mettra en valeur leur aspect doré et appétissant. Utilisez une spatule fine pour les transférer délicatement après refroidissement afin qu’ils conservent leur forme parfaite.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Antikas Plateau de service avec poignée en métal, bois massif, plateau rustiqueCharmant plateau au look rustique pour servir du thé ou comme de belles préparations. Ce plateau avec un beau grain et une forme de ligne est de qualité supérieure. Matériau : bois massif, non traité Dimensions : environ Largeur : 60,5 cm, profondeur : 25 cm, hauteur : 10 cm Poids : environ : 1,9 kg26,95 €
En tant que jeune média indépendant, FF Cuisine a besoin de votre aide. Soutenez-nous en nous suivant et en nous ajoutant à vos favoris sur Google News. Merci !