Le colin au four est une recette simple, goûteuse et réconfortante. C’est un plat parfait pour partager avec votre famille ou vos amis, même si vous débutez en cuisine. Grâce à des ingrédients que l’on peut facilement se procurer en ligne, vous pourrez cuisiner ce délicieux mets sans souci.
10 minutes
20 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C.
Étape 2
Disposez les filets de colin dans le plat en céramique. Arrosez-les d’huile d’olive, puis parsemez de câpres et d’herbes de Provence.
Étape 3
Assaisonnez avec le sel, le poivre et le citron en poudre.
Étape 4
Enfournez le plat pendant environ 20 minutes, jusqu’à ce que le poisson soit bien cuit.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus intense, marinez les filets de colin avec les épices et l’huile d’olive quelques heures avant de les cuire.
Accord mets et vins
Un vin blanc sec, comme un sauvignon blanc, accompagne parfaitement ce plat grâce à sa fraîcheur et sa légèreté.
L’info en plus
Originaire principalement des eaux froides de l’Atlantique Nord, le colin est un poisson maigre et légèrement croquant, parfait pour des préparations au four.
- Verrines avocat-crevettes au fromage frais : la recette parfaite - 28 avril 2026
- Gâteau roulé à la mousse légère de myrtilles - 28 avril 2026
- Recette de tarte aux poireaux et au bleu - 28 avril 2026
En tant que jeune média indépendant, FF Cuisine a besoin de votre aide. Soutenez-nous en nous suivant et en nous ajoutant à vos favoris sur Google News. Merci !
