Recette facile de choux chinois sautés

Name: Recette facile de choux chinois sautés
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 30 ml sauce soja; 200 grammes chou chinois déshydraté; 2 cuillères à soupe huile de sésame; 1 cuillère à café ail en poudre; 1 cuillère à café gingembre en poudre; 1 cuillère à soupe graines de sésame

5/5 - (7 votes)

Le chou chinois sauté est un plat savoureux et plein de douceurs de l’Asie. Simple et rapide à préparer, il offre une explosion de saveurs tout en étant accessible à tous. Avec cette recette, nous vous invitons à découvrir les secrets de la cuisine asiatique depuis le confort de votre cuisine, avec des ingrédients qui peuvent facilement être livrés chez vous.

10 minutes

facile

€

Ingrédients

– personnes +

30 ml de sauce soja

200 grammes de chou chinois déshydraté

2 cuillères à soupe de huile de sésame

1 cuillère à café de ail en poudre

1 cuillère à café de gingembre en poudre

1 cuillère à soupe de graines de sésame

Ustensiles

wok

Préparation

Étape 1

Réhydrater le chou chinois en le trempant dans de l’eau chaude pendant environ 30 minutes, puis égouttez-le soigneusement.

Étape 2

Dans un wok, chauffer l’huile de sésame à feu moyen.

Étape 3

Ajouter l’ail et le gingembre en poudre, et faire revenir quelques secondes jusqu’à ce que les arômes se dégagent.

Étape 4

Ajouter le chou chinois réhydraté et faire sauter pendant environ 5 minutes en remuant constamment.

Étape 5

Incorporer la sauce soja et continuer à faire sauter pendant 2 à 3 minutes jusqu’à ce que le chou soit bien enrobé.

Étape 6

Parsemer de graines de sésame avant de servir.

Mon astuce de chef

Pour une touche croquante, ajoutez des cacahuètes grillées juste avant de servir.

Accords mets vins

Accompagnez ce plat avec un vin blanc sec comme un Sancerre pour équilibrer les saveurs umami du chou chinois.

L’info en plus

Le chou chinois, aussi appelé pak choi, est largement utilisé dans la cuisine asiatique pour sa texture croquante et ses bienfaits nutritionnels, notamment en fibres et vitamines.

Imprimer

À propos
Articles récents

Lucien T.

Passionné par l'art culinaire depuis toujours, je m'appelle Lucien et je suis ravi de partager mon amour pour la cuisine à travers FF Cuisine. De mes premières expériences derrière les fourneaux jusqu'à ma formation auprès de grands chefs, j'ai toujours cherché à sublimer des recettes tout en gardant leur simplicité. Ce blog est le reflet de mon engagement à rendre la cuisine accessible et joyeuse pour tous. Curieux de nature, j'aime explorer de nouvelles saveurs et transmettre mes astuces à nos lecteurs. Rejoignez-moi sur cette aventure gastronomique aussi enrichissante que savoureuse !

Les derniers articles par Lucien T. (tout voir)

En tant que jeune média indépendant, FF Cuisine a besoin de votre aide. Soutenez-nous en nous suivant et en nous ajoutant à vos favoris sur Google News. Merci !

Suivre sur Google News