Recette facile : cake aux olives et jambon

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Étape 1

1. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Dans un grand bol, mélangez la farine et la levure chimique.

Étape 2

2. Dans un autre récipient, battez les oeufs, puis ajoutez l’huile d’olive et le lait. Mélangez bien ces ingrédients humides.

Étape 3

3. Versez progressivement le mélange humide dans le bol de farine en remuant constamment pour obtenir une pâte homogène.

Étape 4

4. Ajoutez ensuite les olives vertes dénoyautées, le jambon coupé en dés et le gruyère râpé. Salez, poivrez et mélangez de nouveau.

Étape 5

5. Versez cette pâte dans un moule à cake préalablement beurré et enfournez pendant 45 minutes environ. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau : elle doit ressortir sèche.

Mon astuce de chef

Astuce du chef: Pour un cake encore plus moelleux, vous pouvez ajouter une cuillère de crème fraîche dans la pâte.

Accompagnement idéal

Ce cake salé se marie parfaitement avec un vin blanc sec comme un Sancerre ou un Pouilly-Fumé.