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Recette du cocktail alcoolisé au jus de bissap

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Recette du cocktail alcoolisé au jus de bissap

Le cocktail au jus de bissap est une boisson rafraîchissante et originale qui nous vient tout droit d’Afrique de l’Ouest. À base de fleurs d’hibiscus séchées, traditionnellement appelées ‘bissap’, ce cocktail mêle la douce acidité du bissap à la chaleur d’un bon alcool pour créer un accord parfait. Aujourd’hui, je vous invite à découvrir comment préparer cette délicieuse boisson qui éveillera vos papilles et celles de vos invités.

15 minutes

0 minutes

facile

Ingrédients

   personnes
40 grammes de Fleurs d’hibiscus séchées
1 litre de Eau chaude
100 grammes de Sucre de canne
2 cuillères à soupe de Jus de citron vert frais
12 cl de Rhum blanc
Glaçons
Feuilles de menthe fraîche (pour décorer)

Ustensiles

Une casserole
Un tamis ou passoire fine
Un pichet

Préparation

Étape 1

Faites infuser les fleurs d’hibiscus dans l’eau chaude pendant environ 10 minutes.

Étape 2

Filtrez le mélange en utilisant un tamis pour retirer les fleurs, puis ajoutez le sucre de canne pendant que le liquide est encore chaud.

Étape 3

Laissez refroidir à température ambiante, puis réfrigérez jusqu’à ce que cela soit bien frais.

Étape 4

Ajoutez le jus de citron vert frais au jus de bissap refroidi.

Étape 5

Verser ensuite le rhum avant de bien mélanger le tout.

Étape 6

Servir dans des verres remplis de glaçons et décorer avec des feuilles de menthe fraîche.

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Mon astuce de chef

Pour une version sans alcool, remplacez simplement le rhum par de l’eau gazeuse ou du tonic pour conserver l’esprit festif du cocktail tout en étant adapté à tous.

L’info en plus

Le bissap est non seulement apprécié pour son goût unique mais aussi pour ses propriétés antioxydantes. Il est souvent consommé en Afrique sous forme de boisson froide ou chaude et peut également être utilisée dans divers plats et desserts.

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Clarisse
Bonjour, je suis Clarisse Delaroche, la créatrice et la passionnée derrière le blog "Formidable & Facile Cuisine". J'ai toujours été fascinée par les arts culinaires, et ma curiosité m'a conduite à explorer et à apprendre continuellement de nouvelles techniques et saveurs. Mon parcours a commencé très tôt, lorsque j'aidais ma grand-mère à préparer des repas familiaux. Ce temps passé en cuisine avec elle a éveillé mon amour pour la cuisine. Au fil des années, j'ai étudié la cuisine française classique et me suis formée au sein d'écoles réputées, avant d'étendre mes connaissances aux autres cultures culinaires du monde. A travers ce blog, je souhaite partager toutes mes découvertes, astuces et recettes savoureuses avec vous. Je crois fermement que chaque personne peut devenir un chef formidable dans sa propre cuisine avec les bons conseils et un peu de pratique. C'est cette vision qui m'a poussée à créer "Formidable & Facile Cuisine", une véritable ressource incontournable pour perpétuer ma passion. Ensemble, nous allons transformer votre expérience en cuisine et faciliter votre quotidien avec des idées de repas délicieux et simples à réaliser. Alors rejoignez-moi dans cette aventure gourmande !