Recette du cimetière chocolaté d'Halloween

Recette du cimetière chocolaté d’Halloween

À l’approche de la fête la plus frissonnante de l’année, il est temps de préparer des gourmandises aussi délicieuses que terrifiantes. Voici une recette qui ravira petits et grands : le cimetière chocolaté d’Halloween. Un dessert amusant et chocolaté qui mettra tous vos invités dans l’ambiance d’Halloween.

30 minutes

0 minute

facile

€€

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Écraser: placez les biscuits au chocolat dans le mixeur et réduisez-les en miettes. Vous pouvez également les mettre dans un sac plastique et utiliser un rouleau à pâtisserie pour les écraser.

Étape 2

Fondre: dans un bol, faites fondre le beurre puis mélangez-le avec les miettes de biscuits jusqu’à obtenir une pâte homogène. Tassez cette préparation dans le fond du moule en pressant bien avec le dos d’une cuillère.

Étape 3

Ganache: pour réaliser la ganache, cassez le chocolat noir en morceaux puis faites-le fondre au bain-marie ou dans un micro-ondes. Ajoutez ensuite progressivement la crème liquide tout en remuant, jusqu’à ce que vous obteniez une texture lisse.

Étape 4

Dresser: étalez la ganache sur la base biscuitée puis placez votre cimetière au frais pendant au moins 2 heures pour qu’il durcisse.

Étape 5

Décorer: juste avant de servir, saupoudrez légèrement votre cimetière de sucre glace pour simuler de la brume et parsemez-le de vermicelles de chocolat pour imiter la terre fraîchement retournée.

Étape 6

Personnaliser: enfin, utilisez des biscuits type langue de chat coupés en deux pour représenter des pierres tombales. Avec un stylo alimentaire ou un peu de pâte à sucre noire, écrivez des noms effrayants sur chaque ‘tombe’.

Clarisse J.

Mon astuce de chef

Pour donner encore plus d’effet à votre cimetière, ajoutez-y quelques bonbons gélifiés en forme d’insectes ou utilisez des morceaux d’Oreo émiettés pour créer une texture ressemblant à celle du sol.

Un verre de lait

Pour accompagner ce dessert riche en chocolat, quoi de mieux qu’un classique verre de lait ? Son goût doux et sa fraîcheur sont parfaits pour équilibrer l’intense saveur du cacao.

L’info en plus

Cette recette s’inspire du traditionnel ‘dirt cake’, très populaire aux États-Unis lors des fêtes d’Halloween. L’idée est d’utiliser des éléments comestibles pour créer un décor rappelant celui d’un vrai cimetière.

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Présentation macabre

Pour servir ce dessert terrifiant, choisissez un plat plat plutôt sombre si possible, afin d’amplifier l’effet cimetière. Pas besoin d’assiettes particulières car ce dessert se savoure directement du plat commun, renforçant ainsi l’esprit convivial et familial typique des soirées d’Halloween.

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Clarisse J.
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