Recette d'œufs cocotte aux lardons : facile et savoureuse

Name: Recette d'œufs cocotte aux lardons : facile et savoureuse
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 200 grammes lardons fumés; 20 centilitres crème fraîche; 4 pièces œufs; 20 grammes beurre; 50 grammes gruyère râpé; sel et poivre

Les œufs cocotte aux lardons sont un classique simple et savoureux qui fera fondre de plaisir toute la famille. Cette recette facile à réaliser dans votre cuisine quotidienne offre un goût réconfortant et gourmand. C’est également une excellente manière d’apprécier la richesse des œufs mêlés à la saveur fumée des lardons.

15 minutes

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10 minutes

facile

€

Ingrédients

– personnes +

Ustensiles

ramequins en céramique

Préparation

Étape 1

Préchauffer le four à 180°C.

Étape 2

Beurrer généreusement les ramequins en céramique.

Étape 3

Répartir les lardons fumés dans les ramequins.

Étape 4

Ajouter une cuillère à soupe de crème fraîche par ramequin.

Étape 5

Casser délicatement un œuf dans chaque ramequin, en prenant soin de ne pas percer le jaune.

Étape 6

Assaisonner avec une pincée de sel et de poivre.

Étape 7

Parsemer de gruyère râpé.

Étape 8

Placer les ramequins dans un plat allant au four rempli d’eau chaude à mi-hauteur des ramequins (bain-marie).

Étape 9

Faire cuire au four pendant 10 minutes ou jusqu’à ce que le blanc d’œuf soit pris.

Étape 10

Servir chaud.

Mon astuce de chef

Pour un goût encore plus prononcé, vous pouvez ajouter une pincée de muscade sur la crème fraîche.

Accord mets-vins

Les œufs cocotte aux lardons se marient parfaitement avec un vin blanc sec comme un sauvignon ou un chardonnay, qui rehaussera les saveurs fumées des lardons.

L’info en plus

Originaire de France, les œufs cocotte sont une spécialité traditionnellement cuite au bain-marie, permettant une cuisson douce et uniforme de l’œuf.

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Lucien T.

Passionné par l'art culinaire depuis toujours, je m'appelle Lucien et je suis ravi de partager mon amour pour la cuisine à travers FF Cuisine. De mes premières expériences derrière les fourneaux jusqu'à ma formation auprès de grands chefs, j'ai toujours cherché à sublimer des recettes tout en gardant leur simplicité. Ce blog est le reflet de mon engagement à rendre la cuisine accessible et joyeuse pour tous. Curieux de nature, j'aime explorer de nouvelles saveurs et transmettre mes astuces à nos lecteurs. Rejoignez-moi sur cette aventure gastronomique aussi enrichissante que savoureuse !

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