Recette des quiches aux asperges et fromage

La quiche aux asperges et fromage est un plat délicieux et raffiné qui saura ravir vos papilles. Facile à préparer, cette recette est idéale pour un repas en famille ou entre amis. Avec ses saveurs subtiles et sa texture crémeuse, elle est parfaite pour les amateurs de cuisine gourmande et élégante.

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 180 degrés Celsius.

Étape 2

Égouttez les asperges en conserve et coupez-les en morceaux de 3 à 4 cm.

Étape 3

Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte préalablement beurré. Piquez le fond avec une fourchette.

Étape 4

Dans un saladier, mélangez la crème liquide, les oeufs, le sel, le poivre et la noix de muscade.

Étape 5

Ajoutez le fromage râpé au mélange et remuez bien.

Étape 6

Disposez les morceaux d’asperges sur le fond de tarte.

Étape 7

Versez la préparation à base de crème et fromage sur les asperges.

Étape 8

Enfournez pour 35 minutes jusqu’à ce que le dessus soit bien doré.

Mon astuce de chef

Pour une quiche encore plus savoureuse, vous pouvez remplacer le fromage râpé par un mélange de fromages comme le comté et le parmesan. L’ajout de fines herbes comme le persil ou la ciboulette peut également apporter une touche de fraîcheur supplémentaire.

Accords mets et vins

Pour accompagner votre quiche aux asperges et fromage, un vin blanc sec comme un Sancerre ou un Chablis sera parfait. Ces vins apporteront une belle fraîcheur qui s’accordera harmonieusement avec les saveurs de la quiche.

L’info en plus

La quiche est originaire de Lorraine, en France, et la version la plus connue est la quiche lorraine. Cependant, la quiche aux asperges et fromage est une variante délicieuse qui met en valeur les produits de saison et les saveurs raffinées.

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Lucien T.

Passionné par l'art culinaire depuis toujours, je m'appelle Lucien et je suis ravi de partager mon amour pour la cuisine à travers FF Cuisine. De mes premières expériences derrière les fourneaux jusqu'à ma formation auprès de grands chefs, j'ai toujours cherché à sublimer des recettes tout en gardant leur simplicité. Ce blog est le reflet de mon engagement à rendre la cuisine accessible et joyeuse pour tous. Curieux de nature, j'aime explorer de nouvelles saveurs et transmettre mes astuces à nos lecteurs. Rejoignez-moi sur cette aventure gastronomique aussi enrichissante que savoureuse !

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