Le yaourt à l’amande est une douceur onctueuse et délicieuse qui ravira vos papilles. Facile à réaliser, il vous transportera dans un monde de saveurs tout en étant sain et fait maison. Suivez cette recette simple et régalez-vous !
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans une casserole, mélange le lait d’amande avec la fécule de maïs, le sucre et l’agar-agar.
Étape 2
Fais chauffer à feu moyen tout en remuant jusqu’à ce que le mélange épaississe légèrement.
Étape 3
Retire du feu et ajoute l’extrait d’amande amère, puis laisse refroidir à température ambiante.
Étape 4
Ajoute le ferment probiotique une fois le mélange tiède et mélange bien.
Étape 5
Verse dans les pots de la yaourtière et laisse incuber pendant 8 heures.
Étape 6
Réfrigère au moins 4 heures avant de déguster.
Mon astuce de chef
Pour une texture encore plus crémeuse, tu peux rajouter une cuillère de purée d’amandes dans le mélange avant de le faire chauffer.
Quelle boisson choisir ?
Un thé vert à la fleur d’amandier sera parfait pour accompagner ce dessert délicat.
L’info en plus
Ce yaourt maison est non seulement délicieux mais bénéfique grâce aux probiotiques qui contribuent à la bonne santé de votre flore intestinale. N’hésitez pas à essayer avec d’autres laits végétaux pour varier les plaisirs.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
Comment présenter votre yaourt ?
Utilise de jolis petits pots transparents pour mettre en valeur la couleur crémeuse du yaourt et rajoute quelques amandes effilées sur le dessus pour une touche croquante et décorative.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
- Gnocchi alla sorrentina : recette traditionnelle authentique - 1 mai 2026
- Ficelle ch’ti au Maroilles : recette savoureuse - 28 avril 2026
- Chou à la crème légère : recette gourmande et facile à réaliser - 28 avril 2026
En tant que jeune média indépendant, FF Cuisine a besoin de votre aide. Soutenez-nous en nous suivant et en nous ajoutant à vos favoris sur Google News. Merci !
