qui dit qu’une vinaigrette ne peut pas être à la fois légère et pleine de saveur ? je vous propose aujourd’hui une délicieuse recette de vinaigrette au yaourt. avec ses notes acidulées et sa texture crémeuse, elle saura sublimer vos salades du quotidien.
10 minutes
0 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un bol, mélangez le yaourt et la moutarde délicatement pour obtenir une base onctueuse.
Étape 2
Ajoutez l’huile d’olive en filet tout en remuant pour bien l’incorporer.
Étape 3
Versez le vinaigre de cidre et le miel, puis mélangez jusqu’à l’obtention d’une texture homogène.
Étape 4
Assaisonnez avec l’ail en poudre, puis ajustez avec le sel et le poivre selon votre goût.
Mon astuce de chef
Pour une touche de fraîcheur supplémentaire, ajoutez une pincée de fines herbes séchées comme du persil ou de la ciboulette.Boisson rafraîchissante
Un thé glacé à la menthe complémente parfaitement la fraîcheur de cette vinaigrette.
L’info en plus
La vinaigrette au yaourt est non seulement légère, mais elle est aussi une alternative plus saine aux vinaigrettes riches en matières grasses. Originaire de cuisine moderne, elle s’invite souvent dans les régimes équilibrés grâce à sa faible teneur en calories.
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