Recette de verrine de salade de crevettes citronnée – Idée apéritif facile

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préparation des fruits et légumes: commencez par laver le concombre, pelez-le si vous préférez, puis coupez-le en petits dés. Procédez de même avec la mangue et l’avocat après les avoir pelés.

Étape 2

Assaisonnement: dans un bol, pressez le jus du citron vert. Ajoutez-y l’huile d’olive, du sel et du poivre (le sel relève le goût tandis que le poivre ajoute une légère touche épicée). Mélangez bien pour créer une vinaigrette.

Étape 3

Mélange des ingrédients: dans un autre récipient, combinez les dés de concombre, mangue et avocat avec les crevettes. Versez votre vinaigrette sur la préparation et parsemez généreusement de coriandre fraîche hachée.

Étape 4

Dressage: répartissez délicatement la préparation dans les verrines. Veillez à ne pas écraser les morceaux pour garder leur texture agréable.

Mon astuce de chef

Pour une touche exotique supplémentaire, ajoutez un soupçon de piment doux ou quelques gouttes de sauce soja.

Accord mets et vin

Pour accompagner ces verrines, un vin blanc sec frais tel qu’un Sauvignon Blanc ou un Chardonnay sera parfait. Leur acidité se mariera harmonieusement avec la douceur des crevettes et le zeste du citron.