Les tortillas de maïs maison, c’est un peu comme créer une toile d’art culinaire en combinant de simples ingrédients pour un résultat gourmand et chaleureux. suivez-moi dans cette aventure amusante où la farine de maïs transformera votre table en un festin mexicain !
15 minutes
5 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Mélangez la farine de maïs et le sel dans un grand bol. ajoutez progressivement l’eau tiède tout en remuant jusqu’à obtenir une pâte souple.
Étape 2
Pétrissez la pâte pendant environ 2 minutes jusqu’à ce qu’elle soit lisse.
Étape 3
Divisez la pâte en petites boules de la taille d’une balle de golf.
Étape 4
Placez une boule de pâte entre deux feuilles de papier sulfurisé dans la presse à tortillas et appuyez fermement pour former une tortilla fine.
Étape 5
Chauffez une poêle antiadhésive à feu moyen et cuisez chaque tortilla environ 1 minute de chaque côté jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées.
Accords mets et boissons
pour accompagner vos tortillas de maïs maison, optez pour une boisson rafraîchissante telle qu’une limonade à la menthe ou un agua fresca à la pastèque.
L’info en plus
les tortillas de maïs sont un élément central de la cuisine mexicaine. elles peuvent être utilisées pour réaliser des tacos, des enchiladas ou même des quesadillas. c’est la base parfaite pour laisser libre cours à votre créativité culinaire !
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Farine de Maïs Nixtamalisée à partir de Maïs 100% Naturel - Harina de Maiz Nixtamalizado NATURELO 1KgFarine de maïs nixtamalisée à partir de maïs 100 % naturel, 1 kg - Harina de Maiz Nixtamalizado NATURELO 1 kg Type de produit : FARINE Marque : NATURELO Taille : 1 kg (lot de 1)6,84 €
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Farine de Maïs Maseca, Pays d'origine Italie, 1 kg - Harina de Maíz Maseca 1 kgMaseca - Farine de maïs pour tortillas, pays d'origine Italie, paquet 1 kg - Harina de Maíz Maseca Type de produit : FARINE Marque : MASECA Taille : 1 kg12,99 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Uno Casa Tortilla et Machine à Crêpe – Fonte résistante – 20 cm– Parfait pour les Crêpes, les Tartes, les Rotis, les Raviolis – 100 Feuilles de Papier Sulfurisé en BonusRÉSISTANT A L’USURE – cette presse à tortilla est fabriquée à partir de fonte de qualité supérieure pour pouvoir vous servir pendant toute une vie. La farine de maïs et la pâte de la tortilla sont pressés de manière régulière le long de la surface. Assurez-vous simplement de ne pas presser trop fort ! PRÊT À EMPORTER – la presse est pré testée et prête à être utilisée pour commencer à presser aussitôt que vous l’enlever de sa boîte. Nous avons même inclus 100 feuilles de papier sulfurisé pour que vous puissiez commencer immédiatement. POLYVALENT – elle permet à toutes vos recettes de cuisine de prendre vie. Appareil à crêpes, machine à ravioli, fonds de tarte – absolument tout ce que vous avez envie d’envelopper dans une tortilla. INSPIRÉ D’UNE TRADITION MEXICAINE AUTHENTIQUE – nous voulons que vous preniez du plaisir à faire la cuisine et à servir de la nourriture à votre famille dans le plus pur style mexicain. LE LOT INCLUT – une presse à tortilla de 20 cm, un lot de vis supplémentaires, et 100 feuilles de papier sulfurisé. Nous vous enverrons aussi un livre numérique plein de recettes !39,99 €
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VEVOR Presse à Tortillas en Fonte Résistant 20 cm Appareil Chapati Manuel Presse à Burrito avec 100 Feuilles de Papiers Supplémentaires Parfaite pour Faire les Crêpes les Tartes les Rotis IndiensTaille Extra-large : Cette presse à tortillas est dotée d'un design extra-large de 200 mm, ce qui facilite la mise en forme de différents types de pâte. Remarque : les presses de petit diamètre conviennent mieux aux tortillas de maïs, tandis que les presses de grand diamètre conviennent aux tortillas de farine. Haute Qualité : Fabriqué entièrement en fonte robuste et antirouille et assaisonné d'huile de lin 100 % non OGM, cet appareil à tortillas et à chapati ne nécessite que peu d'entretien et est durable. Son traitement de surface unique lui confère un aspect élégant de pierre naturelle et le rend facile à nettoyer et à entretenir. Poignée Renforcée : L'appareil à tortillas est doté d'une poignée extra-forte et épaisse qui ne s'abîme pas facilement et qui est conforme aux principes de l'ergonomie. Elle vous permet de créer sans effort des tortillas de maïs rondes et parfaites, pour une expérience de cuisson plus douce. Facile à Utiliser : Il est prêt à l'emploi dès sa sortie de l'emballage, ne nécessite aucun assemblage et offre une grande simplicité d'utilisation. Vous pouvez créer des tortillas parfaites en seulement quatre étapes. Notre presse à tortilla est livrée avec 100 feuilles de papier siliconé supplémentaires, qui peuvent être placées entre la pâte pour éviter qu'elle ne colle et qui sont faciles à retirer. Diverses Utilisation : Cette presse à tortilla en fonte est généralement utilisée pour préparer des crêpes, des pizzas et d'autres pâtisseries plates. Elle convient également à la création de diverses bases de crêpes, y compris les tartes, le pain pita, les tortillas de maïs et les pains plats. Elle convient à la cuisine familiale, à la restauration rapide, aux boulangeries, aux cafétérias et à d'autres usages, tant domestiques que commerciaux.23,90 €
Comment présenter
présentez vos tortillas sur un grand plat de service en céramique colorée, idéal pour ajouter une touche de festivité et de chaleur à votre table.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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