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Recette de tarte chèvre-miel : saveurs authentiques et gourmandes

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Recette de tarte chèvre-miel : saveurs authentiques et gourmandes

Laissez-vous charmer par les saveurs douces et réconfortantes de la tarte chèvre-miel. Une recette simple qui éveillera vos papilles à l'authenticité des produits du terroir. Suivez pas à pas ces instructions pour créer un plat riche en goût qui saura ravir petits et grands.

20 minutes

45 minutes

facile

€€

Ingrédients

 

 personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffer le four à 180°C ( 6).

Étape 2

Dérouler la pâte dans un moule à tarte, puis piquer *le fond avec une * pour éviter qu'elle ne gonfle pendant la .

Étape 3

Battre *les œufs en omelette*, ajouter la crème liquide, saler et poivrer.

Étape 4

Découper le en rondelles et les disposer sur le fond de tarte.

Étape 5

Verser le mélange d'œufs battus et de crème sur le fromage.

Étape 6

Astuce : Pour une meilleure répartition du miel, chauffer *le rendre plus fluide* légèrement avant de le drizzler sur la préparation.

Étape 7

Saupoudrer de thym frais avant d'enfourner pour environ 45 minutes.

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Mon astuce de chef

Pour obtenir une pâte croustillante, vous pouvez ‘précuire' celle-ci pendant environ 10 minutes avant d'ajouter la garniture.

Accord Met-Vin

Pour sublimer cette tarte chèvre-miel, optez pour un sec mais fruité, tel qu'un Sancerre ou un . Leur fraîcheur accompagnera merveilleusement bien la douceur du miel et l'onctuosité du fromage.

L'info en plus

Cette tarte trouve ses origines dans la simplicité des campagnards où les produits locaux étaient mis à l'honneur. Le mélange sucré-salé du miel et du fromage de chèvre est un classique indémodable qui traverse les générations, toujours apprécié pour son harmonie parfaite des saveurs.

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