La rhubarbe, ce légume devenu fruit, nous régale avec son goût acidulé et sa texture croquante. C’est l’ingrédient idéal pour une tarte gourmande et facile à réaliser au Thermomix. Suivez le guide !
15 minutes
30 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préparation de la rhubarbe : Commencez par éplucher la rhubarbe puis coupez-la en tronçons d’environ 2 cm. Réservez-la dans un saladier après l’avoir saupoudré de 50g de sucre.
Étape 2
Préparation de la pâte : Étalez votre pâte brisée dans un moule à tarte préalablement beurré. Piquez le fond avec une fourchette.
Étape 3
Cuisson de la rhubarbe : Dans le bol du Thermomix, ajoutez la rhubarbe avec le reste du sucre et programmez 15 min / Varoma / vitesse cuillère .
Étape 4
Dressage et cuisson : Préchauffez votre four à 180°C. Versez la compote de rhubarbe sur le fond de tarte et enfournez pour 15 minutes.
Mon astuce de chef
Astuce du chef : Pour une tarte encore plus gourmande, vous pouvez ajouter quelques amandes effilées sur le dessus avant d’enfourner !
Un café ou un thé
La tarte à la rhubarbe se déguste généralement en dessert ou au goûter, accompagnée d’un bon café ou d’un thé selon vos préférences.
L’info en plus
Découvrez la rhubarbe : Originaire d’Asie, la rhubarbe est très appréciée en cuisine pour son goût unique. Elle peut être utilisée dans de nombreux desserts mais aussi en version salée pour accompagner des viandes blanches ou des poissons.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
Comment présenter votre tarte
N’hésitez pas à apporter une touche finale en saupoudrant un peu de sucre glace sur le dessus de votre tarte avant de servir. Utilisez une belle assiette à dessert pour mettre en valeur votre réalisation.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
- Recette Cheesecake à la Fraise et Fromage Frais - 17 mai 2026
- Mille-Feuille à la Crème Pâtissière Légère : recette Gourmande - 16 mai 2026
- Flan parisien léger : recette facile et savoureuse - 15 mai 2026
En tant que jeune média indépendant, FF Cuisine a besoin de votre aide. Soutenez-nous en nous suivant et en nous ajoutant à vos favoris sur Google News. Merci !
