Recette de sauce Fish and Chips maison

10 minutes

0 minutes

facile

€

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Dans un bol, mélange la mayonnaise avec les cornichons hachés et les câpres.

Étape 2

Ajoute le jus de citron et mélange bien pour incorporer les saveurs.

Étape 3

Incorpore le persil séché et la moutarde de dijon, puis mélange à nouveau jusqu’à obtention d’une texture homogène.

Étape 4

Laisse reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes pour permettre aux saveurs de bien se mélanger.

Mon astuce de chef

Pour une texture plus lisse, tu peux passer ta sauce au blender, cela permettra de bien homogénéiser les petits morceaux de cornichons et de câpres.

Boisson recommandée

Cette sauce s’harmonise très bien avec une bière blonde, comme une lager, légèrement pétillante pour rafraîchir le palais.

L’info en plus

Le fish and chips est un plat traditionnel britannique, souvent servi avec des frites. Sa sauce, souvent appelée sauce tartare, apporte une touche d’acidité et de fraîcheur.

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Lucien T.

Passionné par l'art culinaire depuis toujours, je m'appelle Lucien et je suis ravi de partager mon amour pour la cuisine à travers FF Cuisine. De mes premières expériences derrière les fourneaux jusqu'à ma formation auprès de grands chefs, j'ai toujours cherché à sublimer des recettes tout en gardant leur simplicité. Ce blog est le reflet de mon engagement à rendre la cuisine accessible et joyeuse pour tous. Curieux de nature, j'aime explorer de nouvelles saveurs et transmettre mes astuces à nos lecteurs. Rejoignez-moi sur cette aventure gastronomique aussi enrichissante que savoureuse !

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