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Recette de salade verte et radis à la ciboulette – Fraîcheur et saveurs garanties

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Recette de salade verte et radis à la ciboulette - Fraîcheur et saveurs garanties

Cette recette de salade verte et radis à la ciboulette est une véritable explosion de fraîcheur et de saveurs. Idéale pour un déjeuner léger ou en accompagnement lors d’un pique-nique, elle ravira vos papilles tout en étant simple à préparer.

15 minutes

0 minute

facile

Ingrédients

   personnes
1 pièce de salade verte
200 grammes de radis
3 cuillères à soupe de ciboulette
2 cuillères à soupe de huile d’olive
1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique blanc
1 cuillère à café de moutarde de Dijon
sel et poivre du moulin

Ustensiles

saladier
planche à découper
couteau bien aiguisé

Préparation

Étape 1

Laver soigneusement la salade verte et les radis sous l’eau froide. Pensez à retirer toute terre ou impureté qui pourrait gâcher le croquant et la pureté de votre salade.

Étape 2

Ciseler la ciboulette : coupez-la avec des ciseaux ou un couteau en petits tronçons fins pour libérer toutes ses arômes.

Étape 3

Tailler les radis en fines rondelles après avoir ôté les extrémités. Prenez votre temps pour obtenir des tranches régulières qui seront agréables tant pour les yeux que pour le palais.

Étape 4

Réaliser une vinaigrette en mélangeant dans un bol l’huile d’olive, le vinaigre balsamique blanc, une pincée de sel, du poivre du moulin et une pointe de moutarde de Dijon. Fouettez énergiquement jusqu’à ce que la sauce soit homogène.

Étape 5

Mélanger délicatement tous les ingrédients dans un saladier. Veillez à ne pas écraser les feuilles de salade pour conserver leur texture croquante.

Aurélien

Mon astuce de chef

Pour garantir la fraîcheur et le croquant des légumes, préparez cette salade juste avant de servir.

Accords Mets et Vins

Pour accompagner cette salade estivale, privilégiez un vin blanc léger tel qu’un Sancerre ou un Pouilly-Fumé. Leur acidité subtile soulignera parfaitement les notes piquantes des radis.

L’info en plus

La salade verte et radis : Un plat plein de vitamines ! Non seulement cette entrée est rafraîchissante, mais elle apporte également une belle dose de vitamine C grâce aux radis, sans oublier les nombreux bienfaits des herbes aromatiques comme la ciboulette.

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Présentation idéale

Servez cette salade dans une assiette creuse ou un bol large pour permettre aux convives d’apprécier visuellement les différents composants du mélange. Utilisez des fourchettes longues afin de faciliter la prise des feuilles entières et assurez-vous que chaque portion soit garnie généreusement en rondelles de radis.

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Aurélien
Bonjour, je m'appelle Aurélien Belleroche et je suis passionné de cuisine depuis toujours. Tout a commencé lorsque j'étais enfant et que je passais des heures à regarder ma grand-mère et ma mère cuisiner des plats délicieux pour notre famille. Au fil des ans, j'ai acquis une vaste expérience culinaire en travaillant dans plusieurs restaurants, en voyageant à travers le monde et en expérimentant différentes techniques et saveurs. J'ai commencé ce blog Formidable & Facile Cuisine parce que je voulais partager ma passion avec vous et vous aider à améliorer vos compétences culinaires. À travers ce blog, je souhaite offrir un espace où nous pouvons échanger nos idées, recettes, astuces et conseils pour créer ensemble une expérience culinaire extraordinaire chez nous. Qu'il s'agisse d'un repas rapide en semaine ou d'une occasion spéciale, je suis ravi de partager avec vous mon parcours et mon amour pour la cuisine afin que chacun puisse devenir un chef accompli dans sa propre cuisine.