En quête de saveurs belges authentiques, plongez dans la tradition culinaire avec la salade tournaisienne. Cette salade est un hymne au goût et à la simplicité, une mélange harmonieux qui saura ravir vos papilles. Suivez le guide pour réaliser ce délice chez vous !
20 minutes
0 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Lavez délicatement la salade frisée et essorez-la. Coupez le gruyère en petits cubes et le saucisson de jambon en fines tranches.
Étape 2
Découpez les tomates en quartiers et écalez les œufs durs* avant de les couper en rondelles (*Écaler: retirer la coquille des œufs).
Étape 3
Dans un saladier, disposez tous les ingrédients préparés. Versez généreusement votre vinaigrette maison par-dessus et mélangez avec douceur pour que chaque feuille de salade soit parfaitement enrobée.
Mon astuce de chef
Pour un résultat encore plus gourmand, pensez à ajouter quelques croûtons dorés ou des noix pour apporter du croquant à votre salade tournaisienne.
Accord mets et vin
Optez pour un vin blanc léger et fruité comme un Chardonnay pour compléter cette salade rafraîchissante.
L’info en plus
Cette recette est originaire de Tournai, ville historique située en Belgique. Elle allie produits locaux et fraîcheur pour une entrée ou un repas léger idéal durant les beaux jours.
Présentation
Servez cette appétissante salade dans un grand plat creux ou répartissez-la dans des assiettes individuelles. Utilisez des couverts adaptés pour salade afin de faciliter le service. Bon appétit !
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